Получи случайную криптовалюту за регистрацию!

По усам текло

Логотип телеграм канала @korochepacany — По усам текло П
Логотип телеграм канала @korochepacany — По усам текло
Адрес канала: @korochepacany
Категории: Еда и кулинария
Язык: Русский
Количество подписчиков: 158
Описание канала:

Альманах кулинарного гедонизма
Для связи: @mereanamordegaard

Рейтинги и Отзывы

4.33

3 отзыва

Оценить канал korochepacany и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.

5 звезд

2

4 звезд

0

3 звезд

1

2 звезд

0

1 звезд

0


Последние сообщения

2023-04-12 14:23:29
Культ курения в Индонезии

Индонезия – настоящий рай для курильщика. Кроме того, что это второй по размеру рынок потребления табака в мире, это еще и страна с практически полностью отсутствующими табачными ограничениями. Здесь курят везде, а жесткие ограничения есть, пожалуй, только в аэропортах. А ещё это одно из последних мест в мире, где можно встретить рекламу сигарет на улицах.

Сигареты в Индонезии настолько обыденны, что их без проблем продают детям. Причём возраст начала активного курения экзотичен даже для наших российских реалий. У всех же в школе была курилка, где на большом перерыве собирались старшеклассники? Здесь тусовка начинается уже в начальной школе, восьмилетние курильщики - обыденность. У старейшей табачной кампании страны Sampoerna даже есть собственная школа.

В Индонезии придумали смешивать табак с гвоздикой - называется такая штука кретек. Наверняка видели в табачной лавке рядом с домом сигареты Djarum в чёрной пачке - это он и есть. Кретек в Индонезии гораздо популярнее обычных сигарет, причём в широкой продаже до сих пор есть сигареты ручной скрутки.

А ещё здесь с помощью кретека лечат рак. Ну не прекрасная ли страна?
54 viewsMereana Mordegard, 11:23
Открыть/Комментировать
2023-04-05 14:25:56
1945, International Quality.

Не хватает «Можем повторить».
145 viewsMereana Mordegard, edited  11:25
Открыть/Комментировать
2023-04-04 18:48:59
Ёрш, кстати, совсем не такой простой, каким хочет казаться. У ерша есть масса разновидностей, не говоря уже о том, что за границей фантазий на тему «пиво с чем-то крепким» тоже хватает. Но сегодня про наш родной, русский, так сказать, ёрш. Итак, наиболее примечательные виды ерша:

1. Классика. Тут все просто – наливаем в полулитровую кружку пива немного водки. Ничего лишнего.

2. «Чпок», так же известный как «Газ-Квас». То же самое, что и классика, только кружка закрывается рукой сверху и бьется дном об колено. В результате напиток взбалтывается, газируется, а его алкогольное действие усиливается.

3. «Удар по зубам», так же известный как «Водолаз». Наливаем кружку пива, наливаем рюмку водки, опускаем рюмку в кружку, выпиваем залпом. Главное условие – рюмка должна опуститься на дно не перевернувшись. Если рюмка перевернулась, то коктейль превращается в «Пиздец водолазу». В конце рюмка должна с характерным звуком удариться о зубы.

4. «Белый медведь приходит». Берем кружку пива, отпиваем, освободившееся пространство заполняем водкой. Повторяем, пока в кружке не будет стопроцентная водка. В конце кружка водки должна быть выпита залпом. Не уверен, что в природе существует человек, употребивший этот коктейль полностью.

5. «Белый медведь уходит». То же самое, что «Белый медведь приходит», только выполняется в обратном порядке.

Ну что, сколько из списка пробовали? Честно говоря, на «Белых медведей» я так и не отважился, а вот «Удар по зубам» однажды продемонстрировал американским коллегам, чем поверг их в глубокий шок.
168 viewsMereana Mordegard, edited  15:48
Открыть/Комментировать
2023-04-03 15:01:39
На Бали есть свой ёрш.

Наткнулся в балийском супермаркете на такой напиток – называется Abidin. Это ни что иное, как местное пиво, замешанное пополам с таким же местным вином. Вино, правда, очень грустное, напоминает Изабеллу из пакета. В общем, можете представить себе вкус этого удовольствия.

А теперь представьте, что у нас в магазинах продавался бы ёрш в уже готовом виде. Какая ниша остаётся незанятой!
151 viewsMereana Mordegard, 12:01
Открыть/Комментировать
2023-04-02 08:24:00
Друзья, имейте в виду
171 viewsMereana Mordegard, 05:24
Открыть/Комментировать
2023-03-29 18:31:21
Есть у компании Lindt в ассортименте такой шоколад – с чили. Не очень очевидное сочетание, правда? А вот в Мезоамерике со мной бы не согласились. Там какао тысячелетиями смешивают с острыми специями. Ацтеки, например, готовили напиток, напоминающий современный горячий шоколад, в основе которого были перетертые какао бобы и перцы чили.

Неудивительно, что это сочетание перекочевало и в современную мексиканскую кухню. Какао бобы, правда, уже не перетирают – в ход идет обычный темный шоколад. В соусе моле, который еще называют Curry of Mexico, это вообще главный ингредиент. Именно благодаря шоколаду он и приобретает свой характерный темный оттенок.

Темный шоколад часто добавляют и в обычный чили кон карне. Впервые эту фишку я увидел, когда работал на кухне в Америке, и с тех пор сам постоянно так делаю. Шоколад в смеси совершенно не чувствуется, зато он добавляет вкусу глубины и бархатистости. А еще в Мексике есть перец со вкусом шоколада. Он так и называется – шоколадный хабаньеро. Это что-то вроде чит-кода на случай, если шоколада достать не удалось.

Кстати, чем севернее в Мексике вы окажитесь, тем с большей вероятностью вы встретите чили с обычным какао порошком а-ля Несквик. Что уж тут сказать – тлетворное влияние Омерики.
222 viewsMereana Mordegard, edited  15:31
Открыть/Комментировать
2023-03-26 18:53:43
Вы вообще видели более стильное пиво?
263 viewsedited  15:53
Открыть/Комментировать
2023-03-26 18:51:09
Пишут в комментариях, что «Букет Чувашии» у «Леди Ночь» этикетку поменял.
236 views15:51
Открыть/Комментировать
2023-03-26 18:51:09 Все испортили! Старая этикетка была гениальной.
205 views15:51
Открыть/Комментировать
2023-03-24 22:15:22
А вот про такую штуку вы наверняка даже не слышали. Это называется beerpresso. Да, это кофе с пивом.

Идея, по-моему, забавная, но вот вкус, ожидаемо, звёзд с неба не хватает. С товарищем сошлись на том, что самая близкая ассоциация - это выдохшееся пиво, куда по ошибке стряхнули сигаретный пепел. Возможно, beerpresso зайдёт людям, которые любят кофе с апельсиновым соком — определённо есть что-то общее.

Сочетание кофе с алкоголем, кстати, очень сильно нагружает сердце, поэтому злоупотреблять коктейлем не советую.
276 views19:15
Открыть/Комментировать