2023-01-27 19:35:36
Традиционные корейские алкогольные напитки.막걸리 [макколли] – это оригинальный корейский алкоголь – он намного старше, чем другие спиртные напитки, перечисленные в нашем списке. Это сладкое и острое рисовое вино молочного цвета, слегка газированное.
소주 [соджу] часто называют водкой, но на самом деле это сладкий ликер. Делают его из зерна или сладкого картофеля. Этот напиток хорошо сочетается с корейскими блюдами, поэтому многие считают его «главным блюдом» для ужина. Молочный вкус соджу часто обогащают другими нотами – лимонным, грейпфрутовым, сливовым или клубничным вкусом. Неизменным остается цвет – это бутылочки из зеленого стекла объемом 360 мл.
А что произойдет, если вместо винограда для приготовления вина использовать корейскую малину, которая близка по своим свойствам к ежевике? Получится удивительное вино – темно-красного цвета под названием
복분자 [бокбунджа], с умеренно сладким вкусом, наполненное ароматом спелых ягод.
맥주 [мэкджу] — пиво стало очень популярным в Корее с тех пор, как в 1908 году появилась первая пивоварня. Некоторые из крупных компаний корейского пивного рынка – это Oriental Brewery, Hite и Cass.
Пивоварня Cass в течение пяти лет получала награду Korean Beer Award и становилась лучшим пивом в Корее. По большей части, у корейского пива есть несколько общих черт: оно легкое, и не имеет сложных вкусовых характеристик.
Из необычных вариантов вы встретите сливочное пиво Max в желтых жестяных банках: здесь его подают к традиционной курице гриль.
Отправляясь в корейский магазин за продуктами, не забудьте выбрать бутылочку вина, пива или соджу. Эти напитки идеально дополнят трапезу в азиатском стиле и отлично сочетаются с мясом, морепродуктами, жаренными и маринованными овощами. Вино и лаконичная композиция из сыра и фруктов – это точно не про Корею: выпивка здесь требует хорошей закуски и разговоров!
Источник korfood
@Koreya_BTS
3.8K viewsedited 16:35
У
