ДЕСЕРТЫ | ТОРТЫ | КОНДИТЕР

2022-08-13 21:41:49 Яблочные колечки с корицей.

Ингредиенты:
Яблоки - 2 шт
Слоёное тесто бездрожжевое
Сахарная пудра
Корица
Яйца⠀

Приготовление:
1. Нарезаем яблоки на пласты и вырезаем сердцевину.
2. Раскатываем тонко тесто, режем его на полоски и оборачиваем яблоки.
3. Смазываем десерт яйцом, посыпаем пудрой с корицей и отправляем запекать в разогретую духовку до 190С 20 мин (смотрите что бы цвет был запечённый). Открыть/Комментировать

2022-08-11 16:30:48 Шоколадная королевская ватрушка.

Ингредиенты (форма 22 см):
Мука - 280 гр⠀
Какао - 30 гр
Сливочное масло - 150 гр⠀⠀
Творог 9% - 600 гр
Яйца - 4 шт
Сахар - 100 гр
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Цедра 1 лимона⠀
Щепотка соли⠀
Ванилин/ванильный сахар⠀

Приготовление:
1. Для теста ледяное сливочное масло натереть на терке к смешанным муке, сахару и какао. Перетереть все руками в крошку, убрать в пакет и в холодильник пока готовим начинку. ⠀
2. Для начинки все ингредиенты пробить погружным блендером. ⠀
3. В раздвижную форму выложить почти всю крошку и хорошо утрамбовать, сформировать бортики. Сверху выложить начинку и посыпать оставшейся крошкой. ⠀
4. Советую верхний слой делать гораздо более тонким, по сравнению с нижним. Отправляем в предварительно разогретую до 180’ духовку на 40-50 минут. Остужаем в форме и только затем снимаем форму и нарезаем.⠀ Открыть/Комментировать

2022-08-11 16:29:07 Тирамису в стаканчиках

Ингредиенты:
Печенье савоярди - 200-300 гр
Молоко - 600 мл
Маскарпоне - 250 гр
Ванилин/ванильный сахар - пакетик
Сахар - 5 ст.л
Мука - 3 ст.л
Желток - 1 шт
Кофе
Какао

Приготовление на видео! Открыть/Комментировать

2022-08-11 12:27:13 Вкуснейшая шарлотка

Ингредиенты (тесто):
Мука - 220 г
Яйца - 6 шт
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло - 180 г 
Сахар - 170 г

Начинка:
Яблоки - 5 шт
Сахар - 60 г
Сливочное масло - 30 г

Приготовление на видео! Открыть/Комментировать

2022-08-09 09:26:49 Маффины из овсянки с нутеллой.

Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 1 стакан
Кленовый сироп - 1 ст.л., либо мед
Соль - 1/2 ч.л.
Банан - 1 шт
Нутелла - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 С. Форма выпечки с пергаментной бумагой. Обрызгайте формочку или форму для запекания кулинарным спреем.
2. Добавьте в блендер овес, кленовый сироп, соль, банан, разрыхлитель и яйцо. Взбивайте при высокой температуре 30-45 секунд, пока смесь не станет однородной.
3. Наполовину добавьте смесь в формочку. Добавьте нутеллу в центр смеси. Залейте нутеллу оставшейся смесью. Сверху выложите крупку какао-бобов. Выпекать 22 минуты.
4. Вынуть из духовки и дать остыть 2-3 минуты. Открыть/Комментировать

2022-08-08 19:22:13 Пломбир из детства

Ингредиенты:
Яичные желтки - 3 шт
Сахар - 100 гр
Молоко - 130 гр
Ванилин - пакетик
Соль щепотка
Сливки 33% - 300 гр

Приготовление на видео! Открыть/Комментировать

2022-08-08 19:15:49 Итальянские пирожные "Соффиони"

Ингредиенты (тесто):
Сахар - 40 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - щепотка
Рафинированное подсолнечное масло - 25 мл
Мука пшеничная - 150-180 г
Разрыхлитель - 0,3 ч.л.

Начинка:
Рикотта (творог) - 200 г
Сахар - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Цедра лимона - 1 ст.л.
Сок лимона - 1 ч.л.

Ингредиенты на 6 порций Открыть/Комментировать

2022-08-07 11:12:59 Ягодный десерт

Ингредиенты:
Мука - 180 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
Сахар - 100 гр
Сахар для ягод - 60 г
Охлажденное масло - 125 гр
Любые ягоды - 500 гр

Приготовление на видео! Открыть/Комментировать

2022-08-06 11:46:06 Идеальный чизкейк 2.0 (Маруся Манько)

1. Чизкейк «Киви-лайм-бергамот»
2. Чизкейк «Баунти»
3. Чизкейк «Абрикос-манго-шоколад»
4. Чизкейк «Клубника-малина-кокос»
5. Невыпечной чизкейк «Чёрный лес»
6. Чизкейк «Голубика-Лимончелло»
7. Соленый чизкейк «Марсель»
8. Соленый чизкейк «Филадельфия»

Стоимость 390₽

Купить @anna_rybka_rgg Открыть/Комментировать

2022-08-06 09:50:43 Малиновый мильфей.

Ингредиенты:
Слоеное тесто
Маскарпоне - 120 гр
Сливки от 33% - 120 гр
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Свежая малина

Приготовление:
1. Готовое слоеное тесто разморозь при комнатной температуры и нарежь на равные прямоугольники.
2. Выпекай при 200 градусов 10 минут , затем при 190 градусов 5-7 минут. Пока тесто остывает , приготовим крем.
3. В чашу влей охложденные сливки и взбей до пик, добавь маскарпоне, сахарную пудру и снова взбей до однородного крема . Переложит крем в кондитерский мешок.
4. Тесто аккуратно раздели на две половинки и начиняй кремом . В начинку положи малину или любые другие ягоды. Накрывай вторым слоем теста и посыпай сахарной пудрой. Открыть/Комментировать