Шоколадный торт Ингредиенты:шоколадный торт:- муки - 295 гр.
- сахара - 300 гр.
- какао порошок - 38 гр.
- разрыхлитель - 1 1/2 ч.л.
- сода - 1 1/2 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- масло сливочное или маргарин (температура комнатная) - 115 гр.
- вода теплая - 360 мл.
- уксус 9% - 1 1/2 столовая ложка
- ваниль - 1 1/2 ч.л.
шоколадная глазурь:- 6 ст.л. сметаны
- 8 ст.л. сахарного песка
- 2 столовая ложка какао
- 2 неполная столовая ложка сливочного масла.
Приготовление:Разогреть духовку до 180С.
1) Смешать муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду, ваниль и соль.
2) Добавить размягченное масло (маргарин), воду и уксус, размешать, а затем взбить на маленьких оборотах, до однородной массы.
3) Форму застелить пергаментом. Вылить в форму(диаметр 23см.) тесто.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 40-45 мин.
4) Готовность проверять зубочисткой или пока корка при нажатии пальцем не будет пружинить.
Корж вынимать из формы после полного остывания.
