5) В кастрюлю добавьте сахар, ванильный сахар, яйцо, кукурузны | Мадам Вишенка

5) В кастрюлю добавьте сахар, ванильный сахар, яйцо, кукурузный крахмал, и половину молока, хорошо перемешайте.
Добавьте оставшиеся молоко, перемешайте.
Готовьте крем на средне-сильном огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока крем не загустеет.
6) В горячий крем добавьте сливочное масло и перемешайте до однородности.
Перелейте крем в глубокую миску и накройте пищевой пленкой в контакт.
Дайте крему остыть.
7) Холодные сливки взбейте до средних пиков.
Постепенно добавляйте остывший заварном крем и взбивайте на небольшой скорости миксера.
8) На тарелку добавьте немного крема и выложите корж.
Смажьте равномерно каждый корж кремом.
Накройте торт тарелкой или разделочной доской и поставьте сверху что-нибудь тяжелое.
Оставьте на 15 минут под прессом.
9) Обсыпьте торт крошкой со всех сторон и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
#мадамвишенка#