Творожные шарики на рисовой муке Ингредиенты:рисовая мука - 180 гр.
творог - 350 гр.
сахар - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сода - 0.5 ч.л.
соль - щепотка
ванильный экстракт
растительное масло для жарки
Приготовление:Для таких творожных шариков нужно использовать сухой творог, поэтому если у Вас влажный творог, тогда откиньте его на марлю (на дуршлаг) для отделения лишней жидкости.
1) Если творог крупинчатый, тогда протрите его через сито.
Я использовала сухой, домашний творог.
2) В творог добавляем яйца, соль, сахар и ванильный сахар или ванильный экстракт, перемешиваем.
ВАЖНО! Тесто замешивать нужно только вручную, а не миксером или блендером, т.к. тесто будет жидким и потребуется больше муки, а значит тесто забьется мукой и шарики будут не такие мягкие и пышные.
Я замешивала сначала венчиком, а потом лопаткой.
