Готовим крем: - перемешиваем сгущенное молоко, желток, ваниль | Мадам Вишенка

Готовим крем:
- перемешиваем сгущенное молоко, желток, ванильный сахар и воду.
- Увариваем на небольшом огне, постоянно помешивая, до консистенции сгущенного молока.
- Процеживаем через мелкое сито и охлаждаем.
Взбиваем мягкое масло до кремового состояния, добавляем охлажденный крем, какао и все взбиваем.
Собираем рулет.
- Разворачиваем бисквит.
- Наносим тонким слоем джем.
- Сверху крем.
- Сворачиваем.
Глазурь:
- Растопить на водяной бане или в микроволновке сливочное масло, темный шоколад и мед.
- Полить наш рулет.
- Отправить в холодильник охлаждаться.
#мадамвишенка#