варю компотик

принесла пропорции банановых панкейков

яйца куриные - 2 шт.
мука пшеничная - 150г
рисовая мука - 70г
растительное масло - 3 ст. л.
сахар - 50г
бананы - 2шт (желательно помягче, но можно и свежачок)
разрыхлитель - 1 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
молоко - 130 мл

1. Молоко смешать с яйцами, добавить сахар, соль
2. Муку смешать с разрыхлителем
3. Бананы размять вилкой (мне удобно это делать на доске, а не в тарелке, попробуйте)
4. К молочной смеси добавить бананы, перемешать, потом в несколько этапов ввести муку, влить растительное масло

Можно не ждать пока тесто постоит и сразу печь, выход где-то 10-12 блинчиков диаметром в 10см.

Выпекать на сухой сковороде, важно чтобы было нормальное покрытие. После того как выложили тесто на сковороду дождитесь лопающихся пузырьков на поверхности блина - теперь можно переворачивать.

Не пеките на слишком сильном огне, иначе блины будут быстро темнеть, но не пропекаться внутри.

Вкус банана довольно отчетливый, очень вкусно с кленовым сиропом)

Объявляю сегодняшний день днем не самой красивой, но вкусной еды


В пятницу на свадьбе подружки ела теплый салат с ростбифом и баклажанами, запал, падлюка, в душу. Твердо решила, что приготовлю что-то подобное дома.

Лирическая прелюдия:
Знаете, что отличает успешных людей от неуспешных? - Длительность периода между идеей и действием. Первые действуют стремительно, получают опыт, (пусть и не всегда успешный) опыт конвертируют в тот самый успех.
Неуспешные (обычно это я) очень долго мусолят, раскладывают риски и страхи по полкам, в результате находят для себя вполне рациональные причины ничего не делать, так как смысла нет.
Мне надоело раскладывать по полкам, я хотела успеха и салат, поэтому заказала мясо и достала баклажан.

1. Перец отправила на огонь, он у меня обуглился со всех сторон, потом я его засунула в рукав для запекания (можно в фольгу), где он обмяк, как я после 15 секунд в бане.
2. Баклажаны разрезала вдоль, присолила, оставила на 10 минут, промокнула полотенцем, разрезала на куски и отправила в кукурузный крахмал, после чего обжарила со всех сторон в довольно большом количестве масла.
3. Фланк смазала маслом, поперчила, посолила и обжарила по 3 минуты с каждой стороны, отправила в рукав для запекания доходить.
4. Готовые баклажаны выложила на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
5. С перца сняла обуглившуюся кожурку (это легко делается руками, чайной ложкой, ножом), вытащила семечки и нарезала на крупные куски. Все ингредиенты у вас должны быть нарезаны плюс минус одинаково по размеру, это закон кутного салата.
6. Помидоры нарезала, удалила семечки и лишнюю жидкость.
7. Стейк тоже попал под нож, после чего все соединила вместе и заправила песто. Не солила, масло не добавляла, положилась на песто.

Конечно, стейк по структуре отличается от ростбифа, но сильно хуже салат от этого не стал. Если любите теплые салаты с баклажанами - попробуйте приготовить.

#чтомыедимнасамомделе

Ребята, привет.

Участвую в конкурсе «Самый некрасивый обед Подмосковья», рассчитываю на призовое место.

Провела две недели в эмоциональном коматозе. Кто-то назовет это тунеядством, кто-то депрессивным эпизодом.
Решила выработать немного другую стратегию и в периоды гиперактивности делать что-то на будущее. Пропадать - отстой

Что-то полезное я делала, конечно, думаю, что скоро смогу продемонстрировать эту инновацию. Глобально подошла к вопросу))
Что касается обеда, он хоть и уродлив, но по вкусу вкусный.
Это куда лучше, чем если бы было наоборот. Пицца постная с хумусом и тыквой из ВкусВилла (суперская) и мамина капуста квашеная с яблоком (тоже суперская).

Солнце бьет в окно, заставляет делать поисковые запросы «теплая грядка своими руками» и «доска 20/150/3000 строганная» . А у вас как дела? Что по некрасивой и красивой еде?

«Тайная комната» визуально супер. Что по кушмишу пока неясно.

Чтобы хоть что-то хорошее было сегодня, завтрак барский.
Вчерашние блины припекла, чтобы они стали лучше прежнего, но вариант для отчаянных, конечно, потому что припекать желательно на сливочном масле.
Ложка маскарпоне и щучья икра. Обывательский кофе с молоком, куда без него.

Про икру: это последний посол в этом году, поэтому если вы еще не попробовали, но хотите, ее пока еще можно купить и получить в течение масленичной недели, для барских завтраков и не только.

250г - 1250₽, доставка по Москве

p.s Спасибо за отзывы, все передаю папе, он радуется как ребёнок…