Коала рассказала

2020-04-02 15:24:27 ​​Страна хорошего кофе

История безупречного австралийского кофе интересна не только сама по себе, но и как пример главного секрета Австралии – способности брать лучшее от людей, которые в неё приезжают. Стандарты здесь настолько высокие, что даже в аэропорту вам приготовят кофе лучше, чем в «хороших» кофейнях других стран.

Культура кофе проникла в Австралию в пятидесятых годах через волну итальянских эмигрантов. Они завезли с собой не только умение варить хороший кофе, но и отношение к процессу – кофейнями владели семьи, которые любили своё дело и ценили отношения с посетителями. Отсюда выросла культура «знай своего бариста», и у жителей каждого района появлялись любимые заведения.

До сих пор 95% кофеен Австралии – частные, а не сетевые. Такие места дорожат своей репутацией, тщательно обучают персонал и закупают только лучшие сорта кофейных зёрен. Благодаря австралийской изобретательности мир получил флэт уайт – напиток, который похож на крепкий капучино, но отличается небольшой (flat - плоской) пенкой и большим количеством самого кофе. Больше вкуса, меньше булщита – это по-австралийски.

Американский Старбакс попробовал открыть сеть в Австралии, но потерпел грандиозный провал. Никто не захотел пить кофе в стиле «сладкая водичка», и Старбаксу пришлось свернуть 70% своих заведений – неслыханная ситуация для компании, которая открывает по 2 кофейни в день по всему миру.

Хороший кофе стал национальной историей успеха, хотя изначально его делали только эмигранты. Похожая история была с австралийским вином. Эти успехи случились благодаря готовности австралийцев подхватывать привычки, учиться у других, и вместе создавать новое, зачастую – лучшее. Открыть/Комментировать

2020-03-29 10:42:32 ​​Логика столицы

Канберра – искусственный город, который построили для государственных задач. Если Москва и другие столицы сочетают политическую, деловую и творческую жизнь, то в Канберре можно разглядеть государственную машину во всех её подробностях.

Сердце Канберры бьётся по расписанию парламентских заседаний – здание в центре оживает 20 недель в году, когда в город прилетают депутаты и их администрации. Во время стажировки мне повезло увидеть, как безлюдные коридоры парламента заполняются политиками и превращаются в гигантский улей.

Внутри две тысячи настенных часов время от времени трезвонят и загораются красными или зелёными огоньками – это значит, что начинается заседание в верхней или нижней палате. В депутатском кафе идут трансляции новостей, люди шумно разговаривают и иногда с замиранием смотрят в экран, если происходит что-то важное.

От парламентского холма идут ровные проспекты, по которым такси развозят госслужащих. Днём они перемещаются от одного министерства к другому, вечером – между барами, отелями и ресторанами.

Политические решения расходятся по Канберре, как круги по воде – министры и другие руководители ставят задачи десяткам департаментов и ведомств, разбросанных по городу. У каждого департамента в столице своя репутация: от грозных минобороны и налоговой до безобидных бюро статистики и безопасности транспорта.

Когда живёшь в Канберре, кажется, что ты попал в искусственный мир, в котором одна половина города работает чиновниками, а вторая их обслуживает. Здесь особые правила и темы для разговора.

Твои друзья после работы обсуждают чьи-то должности, и ты сходу улавливаешь коды госслужбы: ага, APS6 – значит, чиновник среднего звена, EL1 – младший руководитель, AS – замсекретаря департамента, важная шишка. Или вот: чиновники любят обсудить свою работу, но вовремя замолкают, если разговор уходит в политическую сторону. Тем, кто работает на госмашину и исполняет решения правительства нельзя быть политически предвзятыми, главное правило госслужащего – нейтральность.

Жизнь в Канберре напоминает о государственной важности, кругом национальное то, национальное сё. Но удивительнее всего смотреть, как государственная суматоха меркнет среди "спокойствия равнодушной природы". Вечером гаснут огни министерств, чиновники разъезжаются по тихим одноэтажным районам, и город спит среди зелёных холмов и красивого неба. Открыть/Комментировать

2020-03-23 17:57:27 ​​Психологическое здоровье

Хочется рассказать что-нибудь интересное про то, как Австралия переживает коронавирусную эпидемию, но ничего особенного здесь не происходит. Как и в других странах, в Австралии закрыли границы, рестораны, рабочие места, и люди приучаются к жизни на дистанции. Поэтому вместо подробностей карантина и советов как сохранить физическое здоровье, я расскажу про здоровье ментальное, о котором тоже важно помнить при самоизоляции.

Ментальное или психологическое здоровье у нас пока обсуждают нечасто, но я уверен, что через несколько лет эта тема дойдёт и до России. В Австралии и других западных странах разговоры о психологическом самочувствии стараются выводить из категории стыдных или запретных.

Главная причина – распространённость психологических нарушений. Как правило, каждый второй человек в Австралии рано или поздно столкнётся с формой ментальной болезни, хотя казалось бы, где австралийцы, а где психологические трудности. Депрессия, например, есть у огромного количества людей, но обсуждать её не принято. Из-за этого те, кто болеют депрессией, часто думают, что они одни такие, ещё больше отгораживаются и не ищут помощи, хотя именно социальный контакт – одно из главных лекарств.

Поэтому в Австралии в университетах и на работе проводят мероприятия, которые просвещают людей по вопросу психологического здоровья. Кроме понятных мыслей о том, что не надо стесняться идти к психологу при необходимости, и что стоит честно обсуждать ментальные болезни среди друзей и семьи, там рассказывают ещё несколько интересных идей.

Во-первых, ментальное здоровье – это не то же самое, что ментальное нарушение. Ментальное здоровье есть у всех, как и физическое, и за ним нужно следить. Чуткость к самому себе, умение замечать, как и почему меняется ваше настроение, какие факторы влияют на него позитивно, а какие негативно – полезный навык, который спасёт много нервов.

Во-вторых, когда человек учится наблюдать за своим состоянием, он обычно приходит к очевидной, но редко применяемой мысли – для того, чтобы нормально себя чувствовать, нужно не так уж и много. Обычно это набор из 4-5 основных вещей, до ужаса банальный: регулярный сон в одно и то же время, физические нагрузки, нормальное питание, общение с другими и какая-то деятельность. Все про это знают, но мало кто успевает выполнять весь список целиком.

Я не говорю, что описал способ излечения от психологических нарушений – его может посоветовать только специалист. Но есть две главные мысли, которые обсуждают в Австралии, и с которыми я хочу оставить читателей в это неспокойное время:

1. Говорить и думать о своём психологическом здоровье – не стыдно, а полезно и для себя, и для окружающих.
2. Есть стандартный набор вещей, который поможет поддержать это здоровье. Открыть/Комментировать

2020-03-04 16:48:08 ​​Испытание пивом

В этом году я начал полноценно работать в одной из консалтинговых фирм большой четвёрки. В первый день меня и других выпускников посвятили в корпоративный культ: одарили с ног до головы термокружками, блокнотами и ручками с символикой фирмы, а также показали видеообращение гендиректора компании.

В этом видео главный мировой начальник рассказывал о глобальной стратегии, принципах и ценностях, которыми живут сотрудники. Видно было, что он старался быть свойским, шутить и рассказывать о себе. Нас спросили, какое впечатление произвёл гендиректор, и одна девушка сказала: "Я бы выпила с ним пива". Остальные одобрительно закивали.

“Ничего себе она наглости набралась, – подумал я, – ещё день в компании не отработала, а уже не против с гендиректором пивка попить”. Только потом я вспомнил, что эта фраза имеет особый австралийский подтекст. “Это хорошо, – улыбнулась в ответ женщина из отдела кадров. – Значит, он прошёл паб-тест”.

Pub test – важнейшее понятие в австралийской культуре, на русский это можно перевести как «тест на своего». Свой человек или нет определяется простым способом – если большинство людей было бы не против выпить с ним пива в пабе, значит свой. В Австралии так часто оценивают политиков – про того, кто не близок простому человеку и оторван от реальности скажут, что он не проходит паб-тест. Поэтому высказывание девушки было очень даже к месту: австралийцы смотрят на других как на потенциальных собутыльников. Открыть/Комментировать

2020-03-01 08:57:04 ​​Как одеваются австралийцы

Я не фанат австралийской моды. На мой взгляд, австралийцы одеваются одинаково и лениво. Парни круглый год ходят в шортах, сланцах и толстовках, девушки на выход надевают короткие джинсовые юбки, белые кроссы и однотонные топы. В Австралии заметно желание быть похожим на других в плане одежды. Это особенно видно на музыкальных фестивалях – люди выглядят, без преувеличения, как копии друг друга в фланелевых рубашках с длинными полосками, и сами это признают.

Конечно, вишенка на торте – это привычка некоторых австралийцев ходить босиком по улице. Их, понимаете ли, свободная душа не терпит обуви, поэтому в супермаркетах и на тротуарах можно полюбоваться на чёрные от грязи пятки других людей.

На этом фоне особенно заметно, насколько по-другому в России относятся к одежде. Как и другие европейцы, русские привыкли внимательно подбирать гардероб и встречать по одёжке. Даже если речь идёт о небрежно-спортивном стиле, он будет продуманно-небрежный, а не в духе «что под руку попалось, то и нацепил».

Не факт, что это здоровый подход – комфорт имеет свои плюсы, и, в конце концов, одежда – это всего лишь одежда. Но мне бы хотелось, чтобы в Австралии была возможность прилично одеться, и тебя бы не спрашивали по нескольку раз, в театр ты идёшь или на свидание.

На фото – австралийцы зимой Открыть/Комментировать

2020-02-25 16:07:40 ​​​​​​Как я впервые подружился с австралийцем

Мысль, что человеку нужны друзья, не такая уж очевидная. Многие из нас окружены людьми по привычке и не задумываются, насколько важно иметь регулярный контакт с другими. Зато об этом часто рассказывают эмигранты, которые на своём опыте усвоили главную истину жизни за границей – ты там никому не нужен.

О том, что друзья так же важны для здоровья, как питание и сон я узнал в 19 лет, когда сменил Москву на тихую Канберру, начал учёбу в университете и пугающую самостоятельную жизнь. Стены моей однокомнатной квартиры были белыми, как чистый лист – они напоминали о новой жизни в незнакомом городе. Я был интровертом без жизненного опыта и видел в своём одиночестве свободу, считал себя самодостаточным и не особенно понимал, зачем нужно находиться среди людей.

Через месяц я сообразил, что даже самому закрытому человеку нужен постоянный контакт с другими чтобы не сойти с ума. Один мой профессор как-то сказал: "Вам нужны друзья. Не просто нужны, а жизненно необходимы. Без них вы не сможете выжить." Жизнь делала намёки со всех сторон.

Я перешагнул через страх общения с незнакомцами и стал разговаривать с другими студентами после семинаров и лекций. Тут я столкнулся с ещё одной банальной проблемой эмигранта – австралийцы приветливы и охотно болтают с другими, но не спешат впускать их в круг друзей.

После нескольких недель учёбы друзей у меня не появилось, и я был готов сделать глупые выводы о том, что все вокруг чужие, неискренние и вообще не готовы понять мой "менталитет". К счастью, именно в этот момент всё поменялось: на лекции по экономике я познакомился с парнем из небольшого города. После лекции мы разговорились, и, когда я приготовился прощаться и идти домой, он сказал заветную фразу, которую я запомнил на всю жизнь: "Ну что, может, пойдём попьём пивка?"

Внутри я был готов рыдать от счастья – впервые в чужой стране мне удалось найти человека, которому захотелось нормально пообщаться со мной. "Ну, можно", – протянул я с невозмутимым видом, и мы отправились в студенческий бар.

Через пару недель он позвал меня на вечеринку, а дальше дружба с австралийцами пошла по накатанной. Открыть/Комментировать

2020-02-20 14:58:54 ​​Австралийские университеты. Часть 3

Как поступить?
Подача документов в любой университет за рубежом - это сложный и запутанный процесс. Сегодня расскажу, как написать хорошее мотивационное письмо, которое часто оказывается главным фактором успеха.

В мотивационном письме главное рассказать о себе историю. Через неё нужно объяснить, как ваши успехи и достижения составляют логический путь, ведущий именно в этот университет.

Например, если вы хотите поступить на факультет истории искусств, то нужно сделать акцент на искусствоведческой практике, которую вы (к примеру) прошли, рассказать, как сильно на вас повлияли уроки по истории искусств, как изменили мировоззрение и какие у вас в связи с этим планы на будущее.

Дальше пишете про то, почему именно этот университет поможет вашим планам на будущее реализоваться. Тут важно выбрать несколько подробностей об универе, которые можно найти на его сайте или где-то ещё - уникальная учебная программа, возможность стажироваться в особом месте, репутация преподавателей, студенческая жизнь.

Эти признаки надо выбрать и описать относительно своего плана на будущее, объяснить как университет поможет ваши раскрыть таланты в профессиональной области и развиться как человеку.

Обязательно пишите личные подробности, примеры из жизни и связывайте их с возможностями, которые даёт университет. Лучше не перечислять все достижения, какие есть - только главные и которые относятся к конкретной области. Выберите одну идею, которую расскажете в письме о себе.

Если обобщить, то в письме нужно показать следующее:
1. Вы понимаете себя и свои цели
2. Вы понимаете университет и его особенности
3. Вы можете доказать, что этот университет поможет вам развиться профессиональном и в личном плане Открыть/Комментировать

2020-02-11 21:54:32 ​​Австралийские университеты. Часть 2
Где учиться? Подборка главных университетов и моё субъективное впечатление от них.

Университет Сиднея (USyd)

Громадный престижный университет на 60000 человек. Вы, скорее всего, затеряетесь среди других студентов и доступ к преподавателям /программам обмена/стажировкам будет ограничен жёсткой конкуренцией. Зато у вас будет диплом одного из самых узнаваемых универов Австралии, и вы будете жить в Сиднее, а это значит: хорошая погода, пляжная жизнь, много потенциальной работы и охренительно высокие цены на жильё. Запаситесь деньгами и приготовьтесь покорять большой город.

Университет Мельбурна (UniMelb)

Похож на университет Сиднея: столько же студентов, престижный, в большом городе с возможностями. В Мельбурнском университете интересная модель бакалавриата – вместо десятков факультетов там всего 6 основных: социально-гуманитарный (arts), биомедицина (biomedicine), бизнес (commerce), дизайн (design), музыка (music) и точные/естественные науки (science).

Расчёт на то, что студентам нужна гибкость: трудно сходу выбрать конкретную специальность, поэтому лучше определить основное направление, а потом дополнить его предметами на выбор. Мне нравится такой подход, он современный и не загоняет тебя в рамки.

Австралийский национальный университет (ANU)

Мой универ популярен у тех, кто хочет работать на госслужбе, идти в политику, научную деятельность или международные отношения. Он входит в тройку самых престижных в Австралии. Тут всё преподают на хорошем уровне, но именно социальные науки считаются одними из лучших в мире.

Не мудрено: университет в столице даёт доступ к потрясающим возможностям. Можно стажироваться в парламенте, посольствах, ООН, конгрессе США, Всемирном банке. Здесь намного меньше студентов – всего 20000 – что даёт больше контакта с преподавателями и тесные знакомства. Люди приезжают со всей Австралии и живут первое время в общагах, это помогает найти друзей. Из минусов: Канберра. Про свой универ я напишу подробнее в будущем.

Университет Нового Южного Уэльса (UNSW)

Ещё один большой хороший университет в Сиднее. Я мало про него знаю, кроме того, что он современный, качественный во всех областях и делает акцент на инновациях.

Университет Квинсленда (UQ)

Большой традиционный универ в солнечном Брисбене. Слышал, что там красивые здания. Брисбен поменьше, чем Сидней и Мельбурн, но там здорово жить и есть чем заняться.

Есть ещё несколько хороших универов, про которые я не буду писать подробно: университет Монаш, Аделаиды, Западной Австралии, Сиднейский универ технологии. Открыть/Комментировать

2020-02-04 14:48:34 ​​Австралийские университеты. Часть 1

Подписчики попросили написать об универах подробнее. В этом посте разберу, зачем учиться в Австралии и как выбрать универ, во второй части напишу о главных вузах, а в третьей – небольшую инструкцию для поступления.

Зачем учиться в Австралии?

Австралия стабильно входит в пятёрку самых популярных стран для учёбы за рубежом, и на это есть много причин. Во-первых, качество образования, выросшее из английских стандартов: все знают, что в Британии, Америке, Канаде умеют хорошо учить в вузах, и с Австралией такая же история. Во-вторых, учёба открывает возможности для эмиграции. В подробностях я пока не разбирался, но знаю, что диплом австралийского универа даёт визовые льготы на работу. Третий момент: цена обучения в Австралии намного ниже, чем в США, и существенно дешевле Британии. Суммы всё равно немаленькие – за год в хорошем универе иностранные студенты выкладывают около 30000 австралийских $. Благо, стандартный срок бакалавриата – не четыре, а три года.

Я перечислил несколько преимуществ, а теперь разберёмся в глобальной цели – зачем вообще вкладывать столько денег в хорошее высшее образование? Об этом я писал здесь. Если коротко – важно не столько то, что вы учите, сколько умение учиться. Университет выстраивает голову, приучает к самостоятельности, критическому мышлению, помогает понять свои сильные и слабые стороны, а также формирует социальный капитал – сеть людей, с которыми вы будете двигаться по жизни.

Как выбрать универ?

Важно смотреть не столько на рейтинг и специальность, сколько на среду, которую создаст вуз в вашей жизни. Спросите себя: кто ходит в этот универ? Похож ли я на такой тип людей, будут ли у нас общие интересы и карьерные цели? Устраивает ли меня город, готов ли я задержаться там после выпуска?

Мы недооцениваем силу среды, которая формируется за три-четыре года бакалавриата. За счёт регулярного общения мы впитываем ценности и цели окружающих и на этой основе выстраиваем варианты своего будущего. Среда будет влиять на вас – помогать или тянуть вниз.

По инерции вы скорее всего задержитесь в выбранном городе, потому что именно там будут связи, знакомства и возможности, причем чем дольше, тем больше. Всегда можно сменить обстановку и выстроить новую сеть в новом месте, но на это требуется много усилий. Лучше сразу заставьте силу инерции работать на себя – внедритесь в университетскую среду, которая подходит вашим целям, и она будет тянуть вас к ним. Открыть/Комментировать

2020-02-01 16:26:04 ​​Куда пойти в Сиднее, если вы хипстер

Почти во всех больших городах есть «модные» районы, где оседает творческая молодёжь. Они не в самом центре, но близко к нему, там грязновато, зато есть старинные здания с граффити, антикварными магазинами и недорогими кафе.

У таких мест всегда похожая история: раньше они были дырой, в них было дёшево жить и туда приезжала бедная творческая публика. Творческая публика играла спектакли, писала музыку, училась, рисовала и фотографировала, и за районом закрепилась богемная репутация. Горожане побогаче потянулись в новомодную часть города, а потом пришли жадные риелторы и скупили недвижимость, которая, конечно, подорожала. Поздравляем, в районе случилась джентрификация.

Иногда очарование таких районов умирает сразу, и творческие обитатели вынуждены уехать в более дешёвые для жизни места. Иногда случается компромисс – жить в районе становится дороже, но терпимо, и тогда богемная атмосфера выживает на ещё какое-то время.

Ньютаун в Сиднее – хороший пример второго случая. Он прошёл путь от неприглядного прибежища творческой публики до модного и дорогого района на юге от делового центра. Там хорошо сохранилась архитектура колониального периода – разноцветные викторианские домики в два этажа. Пока что ему удаётся быть эпицентром богемной жизни: в нём живут музыканты, студенты, ЛГБТ-сообщество, есть несколько хороших театров, клубов и баров, бюджетные рестораны соседствуют с дорогими пекарнями и бутиками одежды. Поспешите в Ньютаун, пока он не стал скучным районом для богачей. Открыть/Комментировать