Кабачковый торт
Ингредиенты:
Кабачки - 800 гр
Яйца - 3 шт
Мука - 160 гр
Соль/перец (по вкусу)
Растительное масло
Для начинки:
Сметана - 300 гр
Укроп (по вкусу)
Чеснок - 3-4 зубчика
Томаты - 300 гр
Приготовление:
1. С кабачков снять кожуру, натереть на тёрке, отжать лишнюю жидкость. Добавить яйца, соль/перец и муку. Тщательно перемешать.
2. На растительном масле обжарить блинчики по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
3. Сметану, чеснок и мелко нарезанный укроп соединить и перемешать.
4. Выложить на каждый блин получившийся соус, сверху выложить нарезные томаты, затем повторить слои.
5. Верхний слой украсить по усмотрению. Дать настояться 1 час и можно кушать.
Приятного аппетита
