Салат из свеклы "женский"
Сырая свекла имеет гликемический индекс в 2 раза ниже, чем вареная. А это значит, что такое блюдо прекрасно впишется в рацион с ограничением углеводов. Так как низкий гликемический индекс, способствует медленному усвоению углеводов на протяжении дня (как овсянка). Чувство сытости и удовлетворения будет с вами дольше
Замочите в холодной воде на полчаса 2 ст. л. семян и/или орехов (кунжут,чиа,тыква или подсолнечные семечки) и потрите на крупной терке 1 свеклу весом примерно 100 г. Один небольшой апельсин очистите от цедры и нарежьте на небольшие дольки. И не забудьте об овечьей малосольной брынзе, которую можно взять на глаз, главное, нарезать ее небольшими кубиками.
Смешайте все ингредиенты и отдельно приготовьте быстрый соус из 2 ст. л. оливкового масла и такого же количества соевого соуса. Залейте салат соусом и добавьте руколу.
Овечий сыр можно заменить любым другим(фета или моцарелла, нужен мягкий сыр).
@KlugerSport
