КОРОЛЕВА КУХНИ 👑 Рецепты с приправой из юмора

2022-07-04 10:47:59 Hola
Приветствия в Мексике – важная часть их культуры. Просто сказать «здравствуйте» и пройти мимо – это явно не по-мексикански. Местные жители обнимают своих приятелей при встрече, жмут руки.
Мексика — родина многих известных нам продуктов: помидоров, фасоли, тыквы, арахиса, какао, авокадо, ванили. Все они широко используются в мексиканских блюдах и в настоящее время.
Основные продукты мексиканской кухни:
Мясо
Перец чили, халапеньо, хабанэро
Кукуруза
Бобовые растения
Авокадо
Лайм
Ананас, манго, папайя, сметанное яблоко, сапота, гуава.
Гвоздика, корица, кориандр, орегано, тимьян

Но главная особенность мексиканской кухни заключается не в использовании аутентичных продуктов, а в оригинальных техниках приготовления блюд.

Готовь вместе с Королевой кухни
#вкусно #delicious
#Мексика #кухня #продукты Открыть/Комментировать

2022-07-04 10:44:53 Вы свой выбор сделали - Мексика!

Национальные блюда Мексики настолько хороши, что даже включены в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Мы расскажем вам о них:
Burrito | Буррито
Это классика национальной кухни. Буррито – аппетитный сытный рулет в тортилье.
Taco | Тако
Одно из самых узнаваемых блюд мексиканской кухни, которое стоит попробовать.
Quesadilla | Кесадилья
Любите сыр? Тогда обязательно попробуйте этот мексиканский стрит-фуд в кукурузном лаваше с разнообразными начинками.
Nachos | Начос
Самая популярная закуска мексиканской кухни.
Chilaquiles | Чилакилес
Любителям острых блюд советуем попробовать в Мексике чилакилес.
Pozole | Позоле
Из супов в Мексике стоит попробовать густую кукурузную похлебку позоле.
Chilli con carne | Чили кон карне
Когда мы говорим «чили» и имеем в виду не острый перец или соус на его основе, речь идет именно об этом блюде мексиканской кухни.

Готовь вместе с Королевой кухни
#вкусно #delicious
#Мексика #блюда Открыть/Комментировать

2022-07-03 09:02:30 Лимонад «Ананас - базилик»

Яркий, насыщенный лимонад. Не сладкий, не приторный. Базилик сильно не чувствуется, отдалено. Можно использовать зелёный (желательно), но дорого-богато. Кокосовый сироп можно добавить чуть больше, если хотите получить сладкий вкус.

Ингредиенты:

ананас — 200 гр
базилик красный/зелёный — 5 гр
кокосовый сироп — 40 мл
сок лимона — 40 мл
газ. вода — 400 мл

Ананас почистить и перебить в блендере до однородного пюре. Можно перебить вместе с базиликом для более насыщенного вкуса.

Добавить в графин лёд и все ингредиенты. Аккуратно перемешать. Открыть/Комментировать

2022-07-02 10:15:08 Гунканы за пять минут Открыть/Комментировать

2022-06-24 14:33:16 Рецепт вкуснейшей сливочной пасты. Пишите в комментариях, получилось ли приготовить? Открыть/Комментировать

2022-06-22 14:10:25 Яичница - наверно одно из первых блюд, которое научились готовить почти все) Ну я точно начинал с этого Яичница с помидорами - уже следующий уровень Это уже потом я узнал что это называется «Шакшука»)
Булочки из свежих помидор:
Помидоры -2-3шт (из них должно получиться 300мл сока - стакан)
Мука - 3-3,5 стакана
Дрожжи сухи - 2ч.л.
Вяленые помидоры - 5-6шт (рецепт есть у меня на канале)
Яйцо - 1шт
Сухой базилик - 1ч.л.
Соль, сахар.
Помидоры перебиваем блендером и процеживаем через сито, выливаем в ёмкость. Добавляем дрожжи, соль, сахар и 1 стакан муки. Перемешиваем и оставляем на 20 минут. В это время нарезаем вяленые томаты. Добавляем к тесту сухой базилик, яйцо, томаты, пару ложек масла из помидор (не обязательно, но желательно) и ещё 1 стакан муки. Перемешиваем. Постепенно добавляем остатки муки замешиваем эластичное тесто. Убираем в тёплое место на 1 час. Как тесто подойдёт, подминаем его и оставляем ещё на 1 час.
Формируем булочки и выкладываем в форму смазанную маслом. Оставляем на 20 минут чтобы они поднялись. Выпекаем в разогретой духовке до 200 градусов 20 минут, режим конвекция. (При обычном нагреве время увеличится)

Шакшука с свежими помидорами и купатами:
Купаты - 2шт (можно заменить обычными сосисками)
Помидоры спелые - 2шт
Перец болгарский - 1шт
Перец сладкий - 1шт
Перец острый - по вкусу
Молодой чеснок - 2 зубчика
Яйца - 4шт
Лук - 1шт
Сливочное масло, растительное масло
Соль, чёрный перец, зелень.
Купаты режем кружочками. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета и убираем в сторону. Добавляем кусочек сливочного масла и на нем обжариваем чеснок, острый перец, лук. Добавляем болгарский и сладкий перец, все перемешиваем.
Режем помидоры произвольными кусочками (если у помидор грубая шкурка, её можно снять) и добавляем в сковородку. Опять все перемешиваем и закрываем крышкой) Тушим на среднем огне 5-10 минут до размягчения помидор. Затем делаем небольшие углубления и в них разбиваем яйца. Готовим до любимой консистенции желтка) Я закрываю крышкой и готовлю пока не появится на желтке белая плёнка) Приятного Открыть/Комментировать

2022-06-22 14:08:09 Рецепт летнего завтрака от Sadfman ниже Открыть/Комментировать

2022-06-18 17:48:13 Очень вкусная и простая в приготовлении летняя закуска! Сохраняйте и готовьте, когда пойдут кабачки с помидорами Открыть/Комментировать

2022-06-16 23:25:01 Открыть/Комментировать

2022-06-16 19:09:24 Всем мороженого!

Для карамели: сахар 150 , вода 20, глюкоза 30, сливки 33% 170 гр, сливочное масло 40 гр и соль 2 гр.

- Сахар, воду и глюкозу соединяем в миске и не перемешивая доводим до янтарного цвета.

- Вводим горячие сливки и тщательно мешаем (будьте аккуратны). После вводим масло, соль и мешаем до однородной консистенции пару минут на тихом огне. По желанию добавляем жареный арахис или любой другой орешек. Открыть/Комментировать