КОРОЛЕВА КУХНИ 👑 Рецепты с приправой из юмора

2022-07-09 12:03:50 Соус сальса из овощного физалиса

А ваши мужчины любят остренькое?!
Тогда следующий рецепт из мексиканской кухни будут готовить именно они, мужчины!

Ингредиенты:
250 гр. (5-6 шт. среднего размера) очищенного и промытого овощного физалиса
Свежие острые зеленые чили, по вкусу (приблизительно 2 перца серрано или 1 халапеньо), без стебля
5-6 веток свежей кинзы (без толстых стеблей), крупно нарезать
0,25 ст. мелко нарезанного лука

Поехали

Для приготовления сырой сальсы: крупно нарежьте физалис и чили. В блендере или кухонном комбайне смешайте физалис, чили, кинзу и 0,25 ст. воды. Перемешайте в грубоизмельченное пюре, затем выложите в миску для подачи. Промойте лук под холодной водой, затем стряхните излишки влаги. Добавьте в сальсу и перемешайте, посолите, потребуется примерно 0,25 ч. л. соли.
Выход: 250 мл.

Готовь вместе с Королевой кухни
#вкусно #delicious #рецепт Открыть/Комментировать

2022-07-08 12:20:33 Тыквенный пунш по-мексикански

Нам для пунша потребуются ингредиенты:

Темный коричневый сахар — 2 стак.
Палочки корицы — 4 шт.
Тыквенное пюре — 850 г
Сок лайма — 2 шт.
Цедра лайма — 2 шт.
Ром — опционально
Ломтики ананаса, орехи пекан — для гарнира

Поехали

Налить в кастрюлю 12 стак. воды, добавить сахар и палочки корицы.
Поставить кастрюлю на плиту и нагревать, помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится.
Добавить тыквенное пюре, лаймовый сок, лаймовую цедру и продолжать варить на слабом огне, помешивая, 15 минут.
Снять кастрюлю с плиты и охладить сироп в течение 2–3 часов, пока тыквенная мякоть не осядет на дно.
Процедить тыквенный пунш через сито и перелить в кувшин, охладить до подачи на стол.
Разлить тыквенный пунш в бокалы со льдом, добавить по желанию ром, ломтики ананаса и орехи пекан.
Украсить бокалы с тыквенным пуншем палочками корицы.

Готовь вместе с Королевой кухни
#вкусно #delicious #рецепт
#пунш Открыть/Комментировать

2022-07-08 10:21:56 Говорят, что мужчины — лучшие повора.
Но далеко не везде и не всегда. На самом деле среднестатистический мужчина на кухне — явление праздничное. Ему нужны восхищенные зрители, чтобы проявить себя. И гендерный праздник, 8 Марта, отлично подходит для того, чтобы надеть передник и встать у плиты.
А вашему мужчине нужен праздник, чтобы встать у плиты? Открыть/Комментировать

2022-07-07 09:31:40 Мичелада, мексиканский коктейль

В оригинале Мичеладу делают не на простом томатном соке, а на томатном напитке Clamato, что представляет собой томатный сок с соком мидий. Но с обычным томатным соком не менее вкусно. Только его нужно подсаливать.

Края стакана в приправе Tajin. Это мексиканская приправа из перца чили, соли и концентрированного сока лайма. Но можно здесь заменить просто перцем чили хлопьями, смешанными с солью. А поскольку края стакана будут смазаны соком лайма, то будет очень подобный эффект.

И о пиве, это обязательно должно быть светлое, не слишком выразительное во вкусом пиво. В Мексике чаще всего используют Modelo, но и Corona тоже идеально подходит. Можно и отечественное светлое пиво брать, чтобы было без горечи.

Ингредиенты на 2 порции:
1 светлое пиво
300 мл томатного сока
1 ч.л. Любимого острого соуса
Сок двух лаймов
2/5 ч.л. соли
2 ч.л. соевого соуса
1/2 ч.л. вустерского соуса
лёд для подачи и приправа для украшения стаканов

Поехали
Края стаканов протереть половинкой лайма и сразу окунуть в приправу.
В каждый стакан выжать сок 1-го лайма, добавить по 1 ч.л. соевого соуса и по 1/4 ч.л. вустерского соуса и по 1/5 ч.л. соли. Хорошо вымешать до полного растворения соли и положить в каждый стакан немного льда.
Влить в каждый стакана по 150 мл томатного сока и по 1/2 ч.л. острого соуса и хорошо вымешать.
Долить сверху пиво, слегка помешать и подавать сразу же.

Наслаждайся

Готовь вместе с Королевой кухни
#вкусно #delicious #рецепт
#напиток #коктейль #мичелада Открыть/Комментировать

2022-07-07 09:29:01 Открыть/Комментировать

2022-07-06 12:13:14 Информации по психологии море. Но только 7% людей знают, как уметь отбирать то, что работает.

Автор канала https://t.me/realy_woman практикующий психолог, делится действительно работающими способами трансформации жизни и судьбы.

Канал без рекламы, перепостов и копирайта. Акцент – на личном опыте и наблюдениях из практики. Открыть/Комментировать

2022-07-06 09:31:19 Сегодня приготовим разведённые яйца!
Мексиканцы очень оптимистичные, приветливые люди с прекрасным чувством юмора и это проявляется во всем, даже в блюдах. Эти жареные яйца к завтраку как бы действительно разведенная пара. Каждое яйцо на своей хрустящей тортилье, каждое плавает в своем остром соусе и фасоль как стена, разделяет их от себя) Но яйца у нас разведённые, а мы с вами нет! Готовим сразу на 2 порции!

Ингредиенты:
4 яйца
4 небольшие мексиканские тортильи
100 грамм фасоли по-мексикански
200 мл мексиканского томатного соуса, подогреть.
200 мл мексиканского зелёного соуса, подогреть.
30 грамм брынзы, покрошить руками (можно не использовать), в оригинале кезо фреско
растительное масло для жарки яиц и смазки тортильяс
кинза для украшения
соль по вкусу

Поехали

Духовку разогреть до 180ᵒС
Тортильяс смазать со всех сторон тонким слоем масла и выложить на решетку в духовке. Подрумянить тортильяс до хруста.
В большой сковороде разогреть растительное масло, выбить яйца и жарить так, чтобы желток оставался жидким. Посолить по вкусу.
В большие сервировочные тарелки выложить по 2 тортильяс, а на них выложить по яйцу. Между тортильями выложить полоской фасоль по-мексикански и полить яйца вокруг соусами. С одной стороны зеленым, с другой стороны томатным.
При желании, посыпать яйца брынзой или кезо фреско и украсить кинзой.
Подавать сразу же.

Готовь вместе с Королевой кухни
#вкусно #delicious #рецепт
#завтрак Открыть/Комментировать

2022-07-06 09:29:01 Открыть/Комментировать

2022-07-05 15:43:09 "Почему бы и нет?" - думаю я, разглядывая фотографии алтайских красот. "Когда-нибудь точно да," - уверяю себя, составляя заметку про Аргентину. "Ну да, дорого, но зато воспоминаний на всю жизнь, " - читаю об отеле в лесах Чили. "Почему об этом не говорят в школе?" - практически обо всех исторических моментах.
Если вам тоже интересны природа и культура разных стран, переходите по ссылке https://t.me/many_countries, читайте, мечтайте и любуйтесь природой вместе со мной Открыть/Комментировать

2022-07-05 09:31:04 Мексиканский соус гуакамоле

Гуакамоле подают к такос, к рыбе или мясу, к чипсам из тортильи, они же начос, и по сути ко всему. Очень здоровый, легкий в приготовлении соус!

Ингредиенты:
2 спелых авокадо
1 помидор
1 небольшой фиолетовый лук
1 большая долька чеснока
1/2 лимона
зелень, соль, перец по вкусу

Поехали
Мякоть авокадо вынимаем в миску, добавляем сок половины лимона и разминаем вилкой или толкушкой
Мелко нарезаем томат, зелень, лук, чеснок и добавляем к авокадо
Солим, перчим, перемешиваем и наслаждаемся

Готовь вместе с Королевой кухни
#вкусно #delicious #рецепт
#авокадо #соусгуакамоле Открыть/Комментировать