Ингредиенты: Белки яиц - 4-5 шт. Сыр полутвёрдый - 150 гр. Панировочные сухари (темпера) Масло для жарки
Приготовление: Белки отделяем от желтков, взбиваем до плотных белых пиков. Добавляем натертый сыр и аккуратно перемешиваем.Формируем крокеты, они очень воздушные. Обваливаем в панировочных сухарях и сразу отправляем во фритюр. Обжариваем со всех сторон до золотистости.
