ШОКОЛАДНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ ДЕКОР Для создания праздничной атмосферы предлагаю приготовить эти необычные яйца. Ими можно украсить домашнюю выпечку, положить в импровизированное гнездо или корзинку, которые можно использовать в качестве декора праздничного стола.
Автор
@ketoparanoia Ваши и будут благодарностью за рецепт!
Для бисквита: Яйцо 2 шт
Какао 30 г
Сливки 20 г
Сахзам
Разрыхлитель 1/3 чл
Творожный сыр 60 г (дополнение к бисквиту)
Для глазури: Какао масло 60 г
Сухое кокосовое молоко 30 г (можно обычное)
Сахзам в пудре (использовать интенсивный подсластитель)
Можно вместо глазури использовать шоколад (белый или тёмный)
1.
Готовим бисквит:- Яйца и сливки взбить венчиком. Добавить смешанные сухие ингредиенты, перемешать
- Форму смазать маслом, выложить тесто и выпекать в микроволновке, на мощности 800 Вт 4 – 5 мин
- Остудить, измельчить в блендере до крошки
2. Готовим глазурь:- Растопить какао на водяной бане (налить в миску кипяток и поставить в неё миску с какао маслом, чтобы она касалась воды, периодически помешивая)
- Добавить сухое молоко, подсластитель, перемешать. По желанию глазурь можно подкрасить
3. Формируем яйца:- Добавить в бисквитную крошку творожный сыр, тщательно перемешать. По консистенции масса должна быть похожа на пластелин. Творожный сыр добавляйте постепенно, его может понадобиться чуть больше или меньше, смотрите по консистенции
- Сформировать яйца, вставить в бок зубочистку, положить на доску и убрать в морозилку на 2-3 ч
- Замороженные яйца окунуть в шоколадную глазурь и вставить в пенопласт для застывания
- Застывшие яйца подкрасить или украсить по своему усмотрению (я подкрасила чаем матча)
Готовьте с любовью
#пасхальныйдекор
