2021-11-07 13:52:02
Сегодня мы хотим поделиться еще одним случаем из нашей практики, а именно- ложная желтуха, если можно так выразиться .
Мужчина, 40лет. На протяжении около года он подмечал у себя вялость, нарушение координации движений, отсутствие аппетита и потерю массы тела. Периодически наблюдались парезы и судороги в разных частях тела (Парез - это небольшое покалывание и онемение, вызванное гипоксией, т.е. недостатком кислорода в ткани. По ощущениям напоминает, как будто вы отсидели ногу. Это тоже парез). Если бы кроме этих симптомов не появились никакие осложнения, может человек и не спохватился бы ничего делать, т.к. в целом вялость и апатичность- это сейчас как норма вещей, даже в подростковом возрасте.
Но осложнения таки пошли- началось видимое пожелтение кожи и белков глаз, вроде того, что наблюдается при желтухе. При чем появилось оно достаточно быстро. Первая возникшая мысль, разумеется, была о вирусном гепатите, но это предположение не было подтверждено.
В какой-то момент мужчина обратился к нам с этим вопросом. Так или иначе, на консультации мы не можем не вытянуть из человека информацию о привычном рационе питания, а также о вредных пищевых предпочтениях. В целом, рацион был неплох. Мужчина ест достаточно сырых овощей. Не очень любит сладкое, поэтому нет проблем с кондитеркой и сахаром. В качестве гарниров ест бобы, различные каши, редко картофель. Белковые продукты- в основном яйца, также изредка мясо и рыба. Но есть одно но! Он признался, что частенько пьет пиво и арахисом, буквально каждый вечер. Подсел он на этот ритуал несколько лет назад и особо не испытывал желания его бросать.
Узнав это, у нас немного прояснилось.
Вы могли бы подумать, что проблемы с печенью были вызваны пивом. Но нет! Скорее, ситуация им лишь осложнялась.
Основная причина проблемы- арахис. А именно- грибные токсины, находящиеся в нем.
Дело в том, что множество сельско-хозяйственных культур регулярно поражается фитопатогенными грибами (паразиты растений), а также плесневыми грибами (итог неправильного сбора урожая, хранения сырья и продукции на складах и пр.). И те и те грибы имеют свойство выделять токсичные метаболиты внутрь растения.
Арахис является одной из самых поражаемых в мире культур, особенно в странах СНГ. Т.к. во-первых, это завезенное растение (особенно подвергаются поражению), а во-вторых, нет строгого отбора некачественного сырья. Все идет в производство и на продажу. Если не людям, то хотя бы как корм животным.
Арахис часто содержит в себе колонии грибов рода Аспергиллус (н-р, Aspergillus flavus, Aspergillus niger и пр.). Эти плесневые грибы выделяют весьма опасные токсичные вещества как, например, афлатоксин. При попадании в организм, первым органом-мишенью афлатоксина является печень. Данное вещество разрушает клеточные структуры печени, связывает ДНК, нарушает работу ферментных систем. В самых крайних стадиях интоксикации афлатоксин вызывает некротические очаги и онкологию. Афлатоксин (их есть около 16, но 5- очень опасны)- самый сильный пищевой канцероген из изученных и по сей день!
А теперь представьте, если регулярно питаться пораженными плесенью продуктами… Не стоит забывать, что токсины накапливаются также и в тканях/ молоке животных, которых кормят пораженным сырьем !
Что касается нашего клиента, однозначно и арахис и пиво были исключены. А кроме них пшеница, рис и еще некоторые другие культуры. Было включено множество поддерживающих препаратов для печени, а также антимикотические и иммуномодулирующие средства. Достаточно скоро мужчина пошел на поправку, желтизна кожи и склер исчезла, восстановился энергетический потенциал и здоровый аппетит.
Вот такими скверными бываю товарищи- грибы. Друзья, будьте крайне осторожны в выборе продуктов питания! Не старайтесь экономить на еде и покупать дешевые продукты у малопроверенных производителей. Старайтесь также правильно хранить продукты, при правильной влажности и температуре.
Будьте здоровы и всех благ
516 viewsedited 10:52