Не секрет, что в магазинах продаются упаковки потрошков грамм по 700 -800. Я делаю сразу два вида. Иерусалимскую смесь из половины и просто всеми любимые потрошки в сметане.
Также обрабатываю ингредиенты, беру пару луковиц, морковь, чеснок, немного укропа.
Режу лук и морковь кубиком. Рублю чеснок.
Обжариваю овощи в казанке на растительном масле, добавляю сначала сердечки, тушу минут 30 под крышкой, затем уже отварные желудочки и чеснок. Минут 15. Очередь сметаны, соли, перца. Не забудьте про лавровый лист. Он тут прям в тему. Уменьшаю огонь, немного томлю. Мои любят, когда много подливки.
В конце укроп.
С картофельным пюре, гречкой, рисом. Все, как в детстве. Обожаю!
