Телеграмма за Холодный суп на мацони
Очень быстро, освежает на все !!
Мацони 150 гр
Сметана 25-30% жирности 2 ст л
Укроп несколько веточек 10 гр
Мята свежая несколько веточек( только листья)10 гр
Огурец средний 2 шт
Сулугуни ( блинчик) или отрезать от круга сыра небольшой кусочек.
Соль
По желанию добавляется свежая редиска, можно даже отварную говядину.
1. В блендер сгрузить мацони, сметану.
2. Натереть 1.5 огурца на тёрке, оставшийся пол огурца нарезать соломкой.
3. Зелень порубить.
4. В блендер к мацони и сметане добавить огурец и зелень. Взбить. Добавить соли.
4. Блинчик сулугуни нарезать соломкой.
5. Массу из блендера поставить в холодильник на пол часа.
6. Налить суп в тарелку, сверху огурец соломкой, сулугуни, можно редис и варёное мясо.
Если хочется поострее, перчик Чили нам в помощь или сухая аджика, как у меня.
И ещё. Если вы ну, немножко, перебрали с алкоголем - этот суп животворящий. Очень помогает вспомнить, как вас зовут
Проверено на знакомых
Приятного!
Ваша, Ларочка.
