Телеграмма за пирог с капустой Должна признаться, что у меня | Кацман - телеграмма

Телеграмма за пирог с капустой

Должна признаться, что у меня есть два теста - фаворита, одним готова поделиться

Тесто:
Кефир 250 мл
Масло растительное 100-120 мл
Мука 500 гр
Дрожжи 11 гр ( пакетик)
Сахар 1 ст л
Соль 1 ч л

Начинка:
Люблю, когда много начинки
Капуста молодая 2 небольших велка
Яйца вареные 5-6 шт
Укроп 1/2 пучка
Молоко 100-150 гр
Сахар 1.5 ст л
Соль, перец

1. Соединить еле тёплый кефир и растительное масло
2. В миску муку, соль, сахар, дрожжи
3. Соединить с жидкими ингредиентами, вымесить.
В тёплое место на час
4. Нарубить тонко капусту и сгрузить в кастрюлю с толстым дном. Обжаривать на растительном масле до полуготовности.
5. Добавить сахар, соль, молоко. Уменьшить огонь
6. Готовую капусту выложить в миску с дуршлагом, чтобы ушла вся жидкость
7. Нарубить укроп, яйца натереть на крупной тёрке.
8. Соединить с капустой, соль, перец по вкусу.
9. Смазать верх пирога взбитым яйцом с ст л молока
10. Выпекать 40-45 мин при 180
Приятного!
Ваша, Ларочка!