Теперь про глазурь
3 белка я взвесила. Получилось 105 гр. Добавила 105 гр сахара.
Предварительно миску вытерла , смазала кусочком лимона. Чтобы даже намёка не было на каплю жира.
И пошла взбивать миксером с насадкой венчик.
Получается вот такая красота.
Поставила в холодильник, пока кулич остывал.
Затем лопаткой украсила.
И вуаля! Кулич готов!
