Каталоноведение

2022-07-24 12:13:53 Вчера поучаствовали в мастер-классе по изготовлению ратафии - каталонского травяного ликёра, очень здесь популярного.

Название ликёра родственно слову "ратификация". Ратафиями ещё в римские времена назывались ликёры, рюмочкой которых закрепляли свежеподписанные торговые сделки и прочие соглашения.

Каталонская версия ратафии - это айгуардент (например, сладкая анисовка), настоянный 40 дней на множестве ароматических трав с обязательным добавлением зеленого грецкого ореха. В список трав входят мята, мелисса, базилик, орегано, полынь, чабрец, тархун, фенхель, портолак, алоизия, иссоп и ещё множество других.
Процесс небыстрый - первая дегустация по плану аж на День всех святых (31 октября)

Мастер-класс проходил в прекраснейшем месте - Парке ароматов в получасе от Барселоны, там замечательная хозяйка и множество всяких мероприятий, каждую неделю что-нибудь происходит. Очень рекомендую. Заодно и каталонский подтянете

https://parcdelesolors.com/experiencies/ Открыть/Комментировать

2022-07-19 15:58:38 Amanida Catalana ("каталонский салат").

Щедро нарежьте колбас, сала, кровянки, зельца... Украсьте парой зеленых листьев и кусочком помидора*.

Готово.
Подаётся с хлебом и вином.

*С помидором важно не переборщить, от него несварение желудка.
#еда Открыть/Комментировать

2022-07-18 11:00:30 Магнит на холодильник с надписью pixapí, продается в Жироне Открыть/Комментировать

2022-07-18 10:57:44 Интересные каталонские слова.
Pixapí (букв. "писающий под сосны"). Произносится как "пищапи". Так в каталонской провинции называют горожан, в первую очередь барселонцев, массово выезжающих в деревни по выходным или во время отпуска.

Есть ещё одно слово, обозначающее эту же категорию людей: quemacos (кемакус). Que maco в переводе означает "как мило", "как симпатично". Эту кличку туристы выходного дня получили за их восторженную реакцию на самые банальные вещи - коров на лугу, колокольню церквушки, горную речку или средневековый мост.
#язык Открыть/Комментировать

2022-06-23 12:34:26 Каталонский регион Эмпорда славится романтичными и поэтичными названиями населенных пунктов, чья этимология уходит корнями в глубину веков.

Например, есть замечательная и очень живописная деревня Ultramort. Морт - это смерть, если кто не в курсе. Википедия говорит, что этимология названия "Ультраморт" до конца не установлена. Хм. Что бы это могло значить?

Ещё одно прекрасное село называется Matajudaica. Mata - это букв. "убей", с жудаикой всё понятно, думаю. Местные придерживаются версии о том, что на самом деле мата - это типа травка. Мол, "еврейские травки" называется село. Ага. Стоит посмотреть на карту погромов и насильственных крещений неверных в Эмпорде 14-15 веков, и сразу становится понятно, что это за травки.

Verges ("Девственницы"). Совсем небольшая деревня, население от силы человек 300-500.

Colera (Холера). Курортный городок в одном из самых живописных уголков Коста-Бравы, но почему-то не очень популярный. Интересно, почему?

Ещё там есть село Casavells (выходи замуж за старых), деревня с безобиднейшим названием La Pera, но с этимологией от Puta Ramoneta, и т.д., и т.п.

И живут, и не переименовывают... Открыть/Комментировать

2022-06-12 12:38:44 Platja de l'Illa Roja - один из самых живописных уголков Коста-Бравы. Вода уже теплая, а людей ещё сносное количество, самое время окунуться с красивым видом Открыть/Комментировать

2022-05-26 20:17:01 Манреза - столица центральной Каталонии. Город, равноудаленный от Средиземного моря и Пиренейских гор, совершенно игнорируемый туристами и даже самими каталонцами.
Историю Манрезы можно вкратце описать так: средневековый расцвет - сожжение Бурбонами - досожжение Наполеоном - промышленный бум 19-20 веков. Отсюда и причудливое смешение всего со всем в городской архитектуре: великолепный готический собор соседствует с фабричными трубами, скромными недоскребами в стиле ар-деко и виллами эпохи модерна. Всё это эклектичное безумие живописно раскинулось на холмах и скалах, под которыми протекает горная речка Кардедер. Из достопримечательностей, помимо кафедраля, стоит упомянуть пещеру Св. Игнатия Лойолы - культовое место для католиков всей планеты с красивейшим барочным интерьером.
Ещё в Манрезе множество качественного граффити с политическим окрасом и прекрасные гастрономические рестораны со смешными по барселонским меркам ценами.
#городакаталонии Открыть/Комментировать

2022-05-16 21:16:32 Впервые в истории президент Украины (и просто украинец) удостоился чести стать каганером. Это вам не какая-то там победа на Евровидении, это серьёзное достижение, между прочим. Эпохальное, можно сказать!

Забрал сегодня последнего с полки. Видимо, пользуется бешеной популярностью... Если кто знает, как организовать передачу сувенира президенту - сигнальте в личку @pasha_cat, с удовольствием пожертвую

***

Для недавно подписавшихся: каганер - каталонский национальный сувенир, обязательный атрибут рождественских яслей. Фигурки каганеров продаются на рождественских рынках и символизируют удачу и материальный достаток. Попасть в ряды каганеров для политика или артиста означает высшую степень признания и популярности. Открыть/Комментировать

2022-05-14 18:09:05 Сафари по виноградникам Приората. На этих сухих каменистых склонах столетние лозы рождают крошечные грозди мелкого невзрачного винограда, из которого делаются одни из лучших красных вин в мире. Собирать урожай иногда приходится в полном альпинистском снаряжении, с канатами и страховкой. Открыть/Комментировать

2022-05-12 00:28:22 118 лет назад, 11 мая 1904 года, в Фигерасе родился один из самых выдающихся каталонцев всех времён.

(Чуть было не пропустил дату, но вовремя вспомнил ) Открыть/Комментировать