В Марезме в разгаре сезон горошка (pèsols) - гастрономической | Каталоноведение

В Марезме в разгаре сезон горошка (pèsols) - гастрономической гордости этого побережья.
В горошке из Марезме меня поражают две вещи: его цена (не то чтобы на уровне черной икры, но стремится к этому) и то, насколько он вкусен. Сказали бы мне в детстве, что я буду кайфовать от тушеного горошка - долго смеялся бы...
Готовится по традиционной рецептуре с салом и кровянкой. #еда