Рыбная лавка капитана Селёдкина

2022-06-17 13:31:09 Почему сегодня стоит заехать к Селёдкину?

У нас есть: малосольная икра нерки, засоленная по ГОСТу 10 июня. Стейки чилийского лосося и мурманского палтуса для вечернего гриля.
Еще для гриля есть крупные креветки, командорские кальмары и маленькие кальмары лолиго.

Есть крабы, печень трески, филе сельди — олюторской и залома, маринованные корюшка и гренландская мойва, охлажденная эталонная форель из Карелии, тайские консервированные ананасы без сахара, ароматный черный чай, кампотский перец и куча разных соусов со всего мира.

Ждем вас на Строителей, 7. Это в районе метро Университет.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #икра


Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish Открыть/Комментировать

2022-06-15 20:13:10 А вот еще прекрасная новость! Завтра привезем в Селёдкина на Университете немного первой малосольной икры нерки сезона 2022 г. Это будет лучшая икра из всех, что сейчас можно найти в Москве, поверьте.
Банка 250 г будет стоить 2500₽.
Дегустация перед покупкой в магазине — обязательна.

Еще у нас есть икра форели, замороженная икра горбуши без консервантов, щучья и черная икра.

За первой икрой нерки — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным #икра #икранерки

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish Открыть/Комментировать

2022-06-14 15:39:46 Напилили на стейки восьмикилограммового чилийского лосося. Настоящего — его видно по тончайшим жировым прослойкам на срезе и натуральному цвету. Никаких красителей, никаких гормонов роста.

Ни лосось с Фарерских островов, ни наш лосось из Мурманска не сравнятся с чилийским ни по вкусу, ни по внешнему виду.

Готовить стейки чилийского лосося проще простого, справится даже синоптик.

Хорошо разогретую сковороду с толстым дном смажьте оливковым маслом. Посолите и поперчите размороженные стейки лосося. Обжарьте их по полторы-две минуты с каждой стороны на сильном огне.
Влейте в сковороду четверть стакана хорошего белого сухого вина и сразу накройте крышкой. Готовьте еще три-четыре минуты. Подавайте с пюре из цветной капусты, сливочным хреном и тем, что осталось в бутылке. И точка.

Еще напилили на стейки крупного мурманского палтуса, завезли копченую скумбрию, филе тунца, пополнили запасы ледяной, кальмаров, вонголе, мидий и северных креветок, которые не нужно варить. Открыть/Комментировать

2022-06-12 11:13:04 Друзья! Сегодня «Рыбная лавка капитана Селёдкина» на Университете работает до 18:00. С завтрашнего дня работаем в обычном режиме.

#капитанселедкин Открыть/Комментировать

2022-06-11 10:28:01 Ну вот. Вроде
На природе.

Кот Лосось

#котлосось Открыть/Комментировать

2022-06-10 17:04:25 Почему сегодня стоит заехать к Селёдкину? Впереди XL-выходные!

Мы завезли немного вяленой камчатской корюшки. У неё удивительный вкус — её засаливают и вялят сразу после вылова, не замораживая. Такая корюшка не чета той, что обычно можно встретить в магазинах. Килограмм стоит 3200₽. Вес одной рыбы около 100 г.

Получили мурманскую вяленую камбалу ерша — для ценителей её «наркотического» вкуса.

Пополнили запасы цимлянского леща. Сейчас, конечно же, в Москве каждый второй лещ — цимлянский, каждая третья селёдка — олюторская. Начнете пробовать нашего, поймете, что у него не поддельная родословная, а самое что ни на есть благородное происхождение.

Кстати, настоящая олюторская селёдка у нас тоже есть. Целая — для асов разделки. Филе — для тех, кто ценит своё время. И кусочками с маринованным луком, для тех, кто решил сесть за стол сразу, как только окажется на дачном участке.

А для вечернего гриля есть крупные креветки, гребешки, кальмары лолиго и шашлычки из филе командорского кальмара в маринаде. Открыть/Комментировать

2022-06-07 16:18:08 Получили немного икры форели. Банка 250 г стоит 2125₽.

Еще у нас есть:
Малосольная олюторская селёдка — целой тушкой и уже разделанная на филе: кусочками с луком в масле.

Есть маринованная питерская корюшка и гренландская мойва.

Есть слабосоленое филе чилийского лосося — большая редкость сейчас, к сожалению. Даже фарерский лосось уже становится редкостью, а раньше разборчивые покупатели брали его с неохотой: жирноват. А в сторону мурманского вообще не смотрели. Смотрели, только когда по ошибке принимали его за хамон — белые жировые полоски в нем преобладают над красным мясом. А сейчас мурманский лосось встречается в меню всех суши баров и рыбных ресторанов.

Есть натуральное селёдочное масло, заливное из осетра, котлеты из горбуши и осетровый бульон.

Еще есть готовая продукция наших астраханских партнёров: малосольное филе каспийского залома в масле, килька с маринованным луком, филе кефали и щучья икра.

Приезжайте или закажите доставку.
+7(916)675-14-52 Открыть/Комментировать

2022-06-01 19:35:50 Рыбная лавка капитана Селёдкина pinned a photo Открыть/Комментировать

2022-06-01 17:50:13 Московская Рыбная неделя в Селёдкине продолжается.

Сегодня привезли чилийские мидии — в створках и уже очищенные. Морского окуня — тушку и филе. Треску и минтая, вдруг кто-то соскучился по рыбным котлетам).

Мойву и скумбрию с Фарерских островов (фарерская мойва гораздо жирнее нашей и практически не пахнет при жарке). Камчатскую камбалу и ростовского судака для заливного или ухи.

А еще у нас есть: настоящая малосольная и очень жирная олюторская селёдка, белуга горячего копчения, малосольное филе кефали, маринованная питерская корюшка и малосольное филе кижуча в масле. И нежнейшее филе иваси (на фото). Банка 200 г стоит 650₽.

За рыбой — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #рыбамосква #зож #беременным

Магазин работает с 2014 года.
Москва, ул. Строителей, д. 7, корп. 1.
11:00-20:00
Перед магазином бесплатная парковка.
Приезжайте к нам, или закажите доставку в WhatsApp.

+7(916)675-14-52
www.ks.fish Открыть/Комментировать

2022-05-30 16:23:09 Московская Рыбная неделя в Селёдкине продолжается!

Сегодня привезли свежайшую северную креветку от Магаданрыбы. Ее выловили и приготовили прямо на судне14 марта 2022 года.

Помните? Эту креветку не нужно подвергать никакой термической обработке — просто дайте ей немного полежать при комнатной температуре, чистите и ешьте холодной. Килограмм стоит 1990₽.

Еще сегодня привезли крупную ледяную рыбу, чищенные и целые сырые креветки, салатное мясо камчатского краба, напилили на стейки крупного мурманского палтуса и чилийского лосося,

А еще пополнили запасы маринованной корюшки (это просто открытие года — маринованная жареная корюшка!) и открыли новое ведро малосольной олюторской селёдки собственного посола.

За качественной рыбой на каждый день, морепродуктами и рыбными деликатесами — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк.

#рыбнаялавка #капитанселедкин #безконсервантов #зож #беременным Открыть/Комментировать