Бефстроганов.
Время тушения мяса зависит от вашего мяса, от его свежести, способа нарезки и т.д. У меня оно было мягкое уже после жарки, но я его потушила около 15-20 минут, чтобы соединить с соусом
Жарить мясо порционно, чтобы каждый кусочек соприкосался с раскаленными маслом и сковородой, тогда мясо будет мягким
Ингредиенты:
Растительное масло для жарки
Говядина - 500 г
Лук - 2 шт
Грибы - 400 г
Мука - 1 ст.л.
Вода - 300-350 мл
Сметана 20% - 150 г
Соль, черный перец .
