Домашний медовик
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Сахар -300 гр.
Мёд - 4 ст.л
Сода - 2 ч.л
Сливочное масло - 100 гр.
Мука - 750-800 гр.
Для крема:
Сметана -1300 мл.
Сахарная пудра - по вкусу
Приготовление:
В сотейник наливаем мёд и чуть-чуть нагреваем. Добавим соду и перемешиваем. Добавим слив.масло комнатной температуры и помешиваем до растворения. Далее снимаем с плиты. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем медовую массу, перемешиваем и постепенно добавляя муку замесим мягкое тесто, убираем в холод на час. После разделим на части. Каждую част тесто тонко раскатываем и придаём круглую форму. Обрезки отделяем и оставляем на бумаге и выпекаем в разогретую духовку при 200 градусах 4-5 минуты. Даём коржам остыть.
Для крема сметану смешиваем с сахарной пудрой.
Собираем торт. Измельчим обрезки от коржей и посыпаем торт. Украшаем по желанию. Отправим в холодильник на 4-5 часов если на ночь, то будет ещё вкуснее.
