![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Перу
На этой неделе перенесемся далеко-далеко — в Перу. Вопреки распространенному мнению, европейским летом в Перу самый сезон, особенно в Андах. В это время нет дождей, и это отличное время для трекинга по Священной долине инков и визита на Мачу-Пикчу.
Перу — синоним разнообразия. Одних только видов картофеля в стране 4 тысячи: от розового до густо-фиолетового. В недрах Анд прячется примерно вся таблица Менделеева. Здесь есть горы и пустыни, джунгли и океан, вулканы и ледники. Землетрясения тоже дают регулярно: местные жители то, что меньше 5 баллов, землетрясением даже не называют, так, вздрогнуло.
В горах и в джунглях Амазонии обитает 1869 видов птиц — это пятая часть всех известных видов на земле. Даже голуби здесь другие: по улицам столичной Лимы гуляют изящные птички с глазами, будто подведенными голубым карандашом. Кстати, Лима — второй по величине мегаполис мира в пустыне, после Дубая. Как же так, — увидитесь вы, — он же стоит на берегу океана. Да, прибрежная пустыня здесь тоже есть.
Культура и кухня — еще две огромных гордости Перу. На территории, которую сейчас занимает страна, было как минимум 6 высокоразвитых цивилизаций. Инки — только одна из них, с самыми имперскими замашками и самой большой территорией. От них остались великие постройки с удивительными именами: Саксайуаман, Пумакарка, Оллантайтамбо. И Мачу-Пикчу, конечно.
Волны эмиграции в XIX и XX веке создали потрясающую кухню, модную сейчас во всем мире. Знаменитое севиче — это сплав японской традиции есть сырую рыбу и местных ингредиентов, а еще одно важное местное блюдо, чауфа — фантазия на тему китайской лапши.
Отправляемся в Перу?
