О важности жирных кислот для организма много говорят все врачи.
Омега-3 относится к полиненасыщенным жирным кислотам (ПНЖК), которые поддерживают жизненно важные функции организма - работу нервной и иммунной систем. Из них синтезируются гормоноподобные вещества, которые влияют на течение воспалительных процессов, свертываемость крови, тонус сосудов. Кроме того, доказана важная роль омеги-3 в процессе интеллектуального развития ребенка!
Омега-3 должны поступать в организм с пищей, поскольку наш организм не способен самостоятельно их синтезировать. В питании большинства людей наблюдается нехватка омеги-3 (сказываются пищевые привычки - большинство отдает предпочтение мясу, а не рыбе)
Рыба - оптимальный источник омега-3 кислот, она обязательно должна быть на вашем столе.
Чтобы пополнять запас омега-3 кислот (прежде всего эйкозапентаеновой и докозагексаеновой) в организме, лучше включать в рацион различную рыбу. Помимо лосося, этими кислотами богаты атлантическая скумбрия и сельдь, морепродукты.
