ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ/БИСКВИТ
Рецепт
Пирог
Тыква 400 г
Сахар 150 г
Яйца 8 шт
Мука рисовая 350-400 г
Ваниль/ванильный сахар
Крем
Рикотта 200 г
Сахарная пудра 2 ч.л
Тыкву (сырую) измельчить в блендере или пропустить 2 раза через мясорубку.
Яйца взбить с сахаром и ванилью.
Постепенно вводим в яичную смесь муку и тыкву.
Тщательно перемешиваем.
Выкладываем смесь в форму и выпекаем 30-40 минут при 190°.
Готовим крем.
Смешиваем рикотту и сахарную пудру.
Намазываем сверху пирога крем и убираем в холодильник на 20-30 минут.
