Привет, котики
Эта тёплая запеканочка, которую можно приготовить из простых, доступных продуктов для вас. Надеюсь она вас согреет, вот
Запеканка с курицей и грибами
Картофель - 3-5 шт
Лук - 1 шт
Морковь- 1/2 шт
Шампиньоны - 5 шт
Куриное бедро без кожи и кости/ куриное филе - 2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сливки - 100 мл
Молоко - 1/3 стакана
Сливочное масло - 2 ст ложки
Соль
Сыр - 200 гр
1.Чистим и отвариваем картофель до готовности
2.Нарезаем лук, морковь, шампиньоны
3.Начинаем все обжаривать. Сначала обжариваем курицу, снимаем с огня и в этой же сковороде обжариваем лук, морковь и шампиньоны до готовности. Я добавила сливочное масло и чеснок для аромата.
Вливаем сливки, немного прогреваем и перекладываем курицу - начинка готова
4.Из картофеля делаем пюре, но не слишком жидкое - чтобы держало форму. Солим, добавляем немного масла и молока.
5.Собираем запеканку: слой картофельного пюре, начинка и снова картофельное пюре. Выравниваем лопаточкой, посыпаем сыром и запекаем при 180 градусах 10 минут
