Кавадоко-рестораны: прохлада у воды
⠀
Еще с конца периода Момояма (16 век) жители Киото любили обедать на открытом воздухе у реки Камогава, спасаясь от летней жары и духоты.
⠀
Для этого прямо над рекой, на сваях, или просто на набережной устанавливали специальные веранды “кавадоко”. В переводе с японского “кавадоко” означает “русло реки”.
⠀
Ресторанчики с кавадоко обычно открыты с мая по сентябрь, поэтому, если вы будете в Киото летом, непременно зайдите в один из них, чтобы насладиться традиционной кухней и речной прохладой.
⠀
Самые живописные виды открываются из заведений, расположенных между замком Нидзё и мостом Годзё.
⠀
А вы бывали в Киото летом?
#культураЯпонии
