#Москва #новыеместа
4rest: авторский ресторан на Большой Дмитровке.
В блюдах объединили черты французской, итальянской, испанской и японской кухонь. Так получился профитроль с красной икрой и грибным чаем (380 руб.), сашими из дорадо с авокадо и японским соусом широдаши, который обычно используют для приготовления рамена (700 руб.), фаршированные сморчки с грибным дюкселем (для него грибы мелко нарезают и делают похожими на пасту) и бриошью (890 руб.).
В разделе с горячим упор сделали на морепродукты, рыбу и овощи на гриле: жарят креветки, дорадо, салат сюкрин, спаржу или брокколини.
Коктейльное меню рисуют в виде карты, где во Франции отмечен Bretagne с сидром и солью, а в Испании — Valencia с шоколадным ромом и вишней. Стоимость всех коктейлей составляет 800 руб. Кроме миксов, подают около 70 наименований вина.
ПОДПИСАТЬСЯ| Афиша мероприятий | Новости заведений
