Во-первых, мы обжариваем лук с небольшим количеством масла и щ | Итальянская кухня
Во-первых, мы обжариваем лук с небольшим количеством масла и щепоткой соли на широкой сковороде, засыпая шпинат, как только он станет влажным. Крышка полезна для равномерного приготовления овощей, которым потребуется несколько минут, чтобы завянуть и оставить на некоторое время, пока мы позаботимся об остальной начинке.
В широкую чашку кладем творог и два яйца, добавляя соль и перец и осторожно взбивая, чтобы все перемешалось. На этом этапе мы добавляем 1/3 пармезана и приправляем мускатным орехом. Как только шпинат станет теплым, мы процеживаем его через сито, чтобы удалить жидкость, затем грубо измельчаем, также добавляя майоран.
Смесь будет перенесена в миску, также добавив тертый сыр и еще два яйца и помешивая в течение нескольких минут. После этого мы переходим к слоению пасхального пирога, используя готовое слоеное тесто, которое не позволяет нам тратить дополнительное время, если у нас много дел на плите.
Нам понадобится форма для пирога диаметром около 28 см, которую нужно смазать маслом или маслом и на которую мы положим первый вытащенный лист. Очень важно, чтобы тесто тщательно прилипало к каждой части формы для пирога и выпирало примерно на десять сантиметров. Затем смазываем поверхность маслом и укладываем второй лист.
Шпинат теперь можно перенести на это тесто, используя шпатель, чтобы выровнять овощ и не оставлять зазоров. После этого мы выливаем творог и выравниваем его, последовательно делая небольшие углубления тыльной стороной ложки, в которые нам нужно будет аккуратно положить оставшиеся яичные желтки.
С яичными белками и щепоткой соли мы вместо этого формируем твердый снег, чтобы насыпать наш пирог, закрывая третьим листом. Опять же, мы смазываем маслом и, наконец, кладем четвертый и последний лист, закрывая края всех, скатывая их на поверхность.
Наконец, мы смазываем маслом и используем вилку, чтобы сгладить края торта, который следует выпекать при 180° C в течение часа, используя нижнюю часть духовки. Вот наша Паскуалина готова к выпечке, с золотой поверхностью и ее аппетитной начинкой, которая сразу же переносит ум в праздничные дни.
Мы оставим ее нетронутой, прежде чем принести к столу, где мы порежем ее, позволив увидеть сюрприз с целыми яйцами.
С наступающим вас светлым праздником Пасха!
Наш Телеграмм https://t.me/italyanskayakuhnya
Видео-рецепты https://t.me/vkusnovid
