2022-04-19 13:28:04
Для украшения использовали покупную мастику, окрашивали пищ. крас., кукол нужно усадить в ту позу, которую они будут принимать на торте, ноги замотать пищ. пленкой, волосы собрать в косу, руки поднять. Мастику раскатываем, делаем вырез для живота, накладываем мастику на ноги кукле, обтягиваем, срезаем все лишнее, вырезаем форму хвоста, изгибаем его, чтоб было более естественно, делаем русалочке топ из розовой мастики, прикладываем к груди, формируем морские водоросли, кораллы, рыбок, вобщем применяем всю фантазию
Способ приготовления
Выпекаем 1 биск.корж диам. 26см
Белки 5 шт
Соль щеп
взбиваем до плотной пены, добавляем
Сахар 1ст
Ванилин 2гр
добавляем
Желтки 6шт
взбиваем, добавляем в
Соду 1ч.л
Уксус 6% 1ч.л
перемешиваем, чтобы сода вступила в реакцию с уксусом, добавляем просеянную
Муку 1ст
Осторожно перемешиваем, выпекаем при темп.180 гр.30мин.
Отдельно вырезаем 2 коржа из слоёного теста (покупное бездрожжевое) выпекаем при темп. 200гр до готовности
Охлаждённый бисквитный корж делим на 2части, пропитываем сиропом
Сахар 10 ст.л
Вода 5 ст.л
доводим до кипения, охлаждаем
Смазываем кремом
Мука 2 ст. л
Карт. крахмал 1ст.л
Сахар 12 ст. л
Яйца 2шт
постепенно вливаем
Молоко 1,5 ст
варим, помешивая до загустения, охлаждаем, прикрываем пищевой пленкой в контакт, чтобы сверху не образовалась плёнка
Слив. масло 400 гр
Сах. пудра 1 ст. л
Ванилин -2 гр
взбиваем добела, добавляем охлаждённую заварную часть крема, добавляем
Сгущенка 1 ст.л
и взбиваем до образования пышного крема
Сверху выкладываем 2 коржа из слоёного теста, так же смазывая кремом.Коржи из сл. теста пропитывать не нужно.Чтобы украсить в морской тематике, взбили охлажденные
Сливки 33% 250мл
добавили
Сах.пудра 1 ст.л
взбиваем до образования пышного крема, добавляем
Пищ.крас. голубой 2кап
Оформляем торт по своему усмотрению, оставляем пропитаться в холодильнике и подаём к столу
157.2K viewsИрина Смирнова, 10:28
И
