вместо резолюций и итогов на днях Telegram-канал о еде @fooda | In my glass

вместо резолюций и итогов

на днях Telegram-канал о еде @foodandscience поделился своими кулинарными New Year’s Resolutions и передал слово некоторым гастрономическим и винным блогерам. у меня нет кулинарных резолюций. я живу в Италии, ем хорошо , периодически экспериментирую с рецептами, а в инстаграме делюсь рецептами итальянской бабушки, иногда шефов и своими. иногда – потому что это не мой профиль.

дать ли винные резолюции? пару лет назад я собрала новогодние желания винных блогеров и поделилась ими с вами. мое желание было на самом деле конкретным планом, к которому все было готово, но случился ковид, а поездка мечты перенеслась на неопределенное время))

планы я пока что оставлю при себе. зато расскажу, как каждый декабрь составляю свободный винный план на следующий год. там записываю несколько конкретных вин, которые хочу попробовать, а также сорта винограда, регионы и стили. список недлинный, но с претензиями. два года назад там было достаточно супертосканы, и потом она правда пилась. вместе с Sassicaia, Tignanello и другими красавцами. год назад были автохтоны, шампанские, список по Brunello di Montalcino и Taurasi. и все пилось. сейчас я составляю винный план на 2022. если вы решите тоже сделать подобное, буду рада, делитесь со мной.

зарисовка по итогам. я сделала свой курс по тосканским винам с виноделами. и судя по отзывам, все прошло круто. проводила винные туры под заказ. в моей жизни появилась собака. вы (не) спросите причем здесь вино? хотела, чтобы периодически я могла ходить с пёселем по энотекам и винодельням. и в 2021-ом я ходила! так что не верьте тем, кто говорит, что собака ставит крест на ваших увлечениях.

в сентябре во Флоренции я сдала экзамен международной сертификации винных специалистов Wine & Spirit Education Trust уровень 3. и под европейское рождество мне пришли результаты. я сдала с отличием. горжусь и бесконечно радуюсь! сначала хотела поделиться здесь, когда придет бумажный сертификат из Лондона. но не удержалась.

вместо длинных итогов я хочу написать слова благодарности, вдохновившись постом Леши, автором канала @dontspillthewine.

и как раз с Леши начну. спасибо за наши совместные лекции, прямые эфиры, слепые онлайн-дегустации из двух стран. и за то, что ты понимаешь нердские винные мемы! это тот человек, который поддержит любой мой кипиш и предложит свой. кайф.

спасибо моей дорогой Юле @idrinkwine за поддержку и за то, что когда-то вино случайно нас связало.

спасибо Павлу из канала @vinoiskidki за поддержку, самое полное собрание выгодных предложений по покупке вин в России и классные образовательные материалы.

спасибо Кириллу из крутого белорусского канала @wine27 за наши винные болталки, поддержку, полезные посты и клевые винные стикеры.

конечно, спасибо большое вам. за то, что вы здесь, за личные сообщения, вопросы, пожелания, иногда комментарии. некоторые были особенно активны, но здесь я не могу тэгнуть ваши личные контакты. очень рада вам всем

с наступающими праздниками! чирз.