ПИРОГ СО СЛИВАМИ⠀
Вес-560гр.
КБЖУ на 100гр.: 172/11/4/27
⠀
Нежная заливка, сочная слива и сладкая творожная основа
⠀
Ингредиенты:
Для основы
-60гр.фиников без косточки
-1 яйцо
-50гр.творога в брикете
-100-130гр.муки ц.з.пшен.
-1/2ч.л.разрыхлителя
-подсластитель по вкусу
⠀
Для начинки
-250гр.слив(без косточки)
-1 яйцо
-130гр.творога в брикете
-50гр.молока
-10гр.кук.крахмала
-подсластитель по вкусу
⠀
Готовим:
В блендере смешиваем финики,творог и яйцо.
Добавляем к массе муку(добавляйте постепенно,возможно,что понадобится меньше)и разрыхлитель.Замешиваем мягкое,не липнущее к рукам тесто.
Перекладываем тесто в форму (у меня мет.ф20,я смазала каплей масла),формируем основу с бортиками.
На основу выложить половинки слив без косточек шкуркой вниз.
Для заливки смешать творог,яйцо,молоко и кук.крахмал.
если у вас творог неоднородный,то лучше пробить блендером.
Полученную массу вылить поверх слив.
Выпекать в разогретой до 180* духовке ~30мин. Дать остыть и подавать.
Приятного аппетита
