​ УГЛЕВОДЫ - ДОБРО ИЛИ ЗЛО? ⠀ Их совсем не стоит бояться. Поче | ingener_na_kuxne👩‍🍳

​ УГЛЕВОДЫ - ДОБРО ИЛИ ЗЛО?
⠀
Их совсем не стоит бояться. Почему? Читайте внимательно этот пост
⠀
Начнем с того, что такое углеводы. Это вещества, которые обеспечивает приблизительно 65 % энергетических затрат в организме человека. Без них практически невозможен обмен жиров и белков.
⠀
Но когда мы говорим о пользе, то речь идет в большинстве своем о сложных углеводах. К ним относятся:
помидоры, лук, кабачки, сельдерей, капуста, шпинат, латук
гречка, пшеница, бурый рис, овес
горох, фасоль, чечевица
⠀
И части быстрых:
киви, яблоки, инжир, вишня
⠀
Сложные отличаются от простых тем, что при переваривании они отдают энергию постепенно. Чувство голода после сложных углеводов наступает через 3 и более часов. А после простых через 20 минут. Это происходит потому, что быстрые углеводы очень быстро усваиваются. Из-за этого происходит резкий скачок сахара в крови. И так же резко появляется желание снова перекусить.
⠀
К быстрым углеводам относятся:
Шоколад, батончики, сладости
Хлеб и выпечка из белой муки
Быстроотвариваемые макароны из мягких сортов пшеницы
Алкоголь
Сладкие шипучие напитки
⠀
Лишний вес появляется от избытка быстрых углеводов, так как их легко переесть. Медленные углеводы - это необходимое топливо они насыщают нас на больший срок и переесть их сложно
⠀
Что думаете по этому поводу? Напишите в каком процентном соотношении у вас в рационе присутствуют медленные и быстрые углеводы?