Учимся говорить по-японски в ресторанах!
Пригодится для заказа блюд не только в российском общепите, но и в Японии (когда откроют границы).
Карааге — японская жареная во фритюре курица. Едят ее в качестве основного блюда или закусок, подают вместе с лимоном.
Карааге готовится путем маринования небольших кусочков курицы (на один укус) в соевом соусе, саке, чесноке и имбире. После их щедро обваливают в картофельном крахмале смешанным с мукой. При обжаривании картофельный крахмал дает очень хрустящую корочку, а внутри курица остается ароматной и сочной.
Часто карааге называют JFC (Japanese Fried Chicken) и это один из самых популярных стритфуд в Японии.
#матча_словарик
