Хорошо быть взрослым: хочешь чипсы ешь, хочешь питайся только фаст-фудом . Ну, так казалось в детстве. А на самом деле, чем дальше от дома , тем сильнее ностальгия по маминым котлеткам и папиной жареной картошке.
Для тех, кто соскучился по детству специальный рецепт - голубцы. Сочные, вкусные и такие домашние .
Поставьте варить капусту и рис. Рис отваривайте до полуготовности, капусту – 10 минут.
Измельчите бедро индейки в мясорубке или блендере
Добавьте фарш к рису, посолите и поперчите.
Отделите лист капусты и аккуратно заверните в него начинку.
Повторите, пока не закончится фарш.
Приготовьте соус: смешайте сметану и томатную пасту, посолите и добавьте немного воды.
Свернутые голубцы обжарьте немного с каждой стороны на сковороде. Выложите голубцы в термостойкую посуду и залейте соусом.
Поставьте голубцы в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.
Подавайте со сметаной.
