ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ
⠀
Я раньше не любила выпечку с лимоном. Видимо я просто не умела ее готовить
⠀
Очень ароматное печенье, когда теплое- получается немного тянучее, когда остывает - рассыпчатое. Очень вкусно к чаю
⠀
Нам нужно:
Сливочное масло -230 гр
Мука -370 гр
Сахар -300 гр
Лимонный сок -2 ст л
Цедра лимона -1 ст л
Яйцо -1 шт
Сода -1 ч л
Соль -1/3 ч л
⠀
Мягкое сливочное масло взбиваем сахаром, добавляем лимонный сок, цедру, яйцо, муку, соду, соль и замешиваем тесто.
⠀
Кладём тесто в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.
⠀
Отдохнувшее тесто делим на шарики размером с грецкий орех, обваливаем в сахаре и отправляем в духовку на 170° на 15 минут. Печеньки при выпекании расплываются, оставьте между ними место.
⠀
Как вам рецепт? Будете готовить?
