ИРЛАНДСКИЙ СКИРИЛИ
Ирландская кухня простая и сытная, в ней много мяса, рыбы, орехов и лесных ягод. При этом здесь чтут традиции - каждому рецепту в этой страненесколько веков. Завтракать ирландцы любят плотно и сытно. Ирландский завтрак — это скирли, или овсянка с мясом
Ингредиенты:
• фарш — 500 гр
• овсянка — 200 гр
• масло сливочное — 100 гр
• лук — 2 шт
• соль, перец
• жареное яйцо и зелень — для подачи
Приготовление:
1. Лук нарезать кубиком и обжарить на сливочном масле до мягкости
2. Добавить к луку фарш, соль, перец и жарить еще 7-8 минут
3. Затем добавить овсянку, все вместе обжарить 3 минуты
4. Влить 1/2 стакана воды и тушить все вместе пока вода не выпарится
Подавать скирили принято с яйцом пашот и зеленью #ирландскаякухня #завтрак
@in_thekitchen
