КНЕДЛИКИ
Одно из самых любимых и знаменитых чешских блюд. Существует даже шутка о том, что жители этой страны могут есть любимое блюдо на завтрак, обед и ужин. Кнедлики бывают с хлебом и картофелем, твороженные и с сыром, обязательно найдете тот, который понравится именно вам
Ингредиенты:
- картофель 5 - 6 шт
- бекон или сало 200 гр
- яйцо 1 шт
- лук 1 шт
- мука 3 ст л
- растительное масло
- соль, перец
Приготовление:
1. Картофель сварить и размять в пюре 2. Лук и бекон мелко порезать и обжарить с добавлением растительного масла примерно 10 минут
3. Когда картофельное пюре остынет, добавить в него яйцо, муку и замесить тесто
4. Из теста сформировать колбаски и порезать на небольшие кусочки (3-4 см)
5. Варить кнедлики в подсоленной воде, когда всплывут на поверхность - они готовы
6. Выложить в тарелку и полить поджаркой из бекона и
лука
Подавать можно со сметаной и свежей зеленью #чешскаякухня #обед
@in_thekitchen
