​​На днях проводил гостевой бранч с команой «Оджахури» во глав | Мам, отстань, я жду Мишлен

​​На днях проводил гостевой бранч с команой «Оджахури» во главе с брендом Бадри Лемонджавой. Не мог не спросить, на кой черт во Вселенной существует мама-хинкали, которая лично у меня ни с чем иным как с разродившейся паучихой не ассоциируется. Недоумения и негодования по отношению к этой штуке у меня много — лишние трудозатраты и ресурсы на производство вызывают один фейспалм.

Сразу после того, как я озвучил вопрос, Бадри побагровел и ответил, что всему виной общество потребления, блогеры и пиар — когда занимаешься традиционной кухней приходится из кожи вон лезть, чтобы привлекать клиентов на фоне других проектов.

И снова стало немного грустно.

#life #work #chef
#Оджахури #БадриЛемонджава