Ризотто с мидиями в сливочном соусе
Пошаговый рецепт с фото тут: https://www.iamcook.ru/showrecipe/25891
Еще 10+ рецептов ризотто с морепродуктами тут: https://www.iamcook.ru/theme/seafood-rizotto
Это видео на на Youtube:
Простой и быстрый рецепт приготовления невероятно вкусного ризотто из риса и мидий в сливочном соусе. Рис обжаривается с луком, затем тушится с мидиями. Затем вливаем сливки и продолжаем тушить.
⠀
Ингредиенты:
⠀
Рис круглозерный - 100 г
Мясо мидий - 80 г
Лук репчатый - 25 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 1 ст.л.
Сливки 10% - 70 мл
Вино белое сухое - 40 мл
Соль - по вкусу
Вода - 250 мл
Пармезан - 1 ст.л.
Петрушка - по вкусу
Расчёт дан примерно на 1 порцию
⠀
Калорийность: 113 кКал / 100 г
Б: 3.89 г / 100 г
Ж: 4.07 г / 100 г
У: 14.28 г / 100 г
Время приготовления: 25 минут
