Кус-кус с овощами (кабачки + кукуруза + морковь + сладкий перец) — постное меню
Пошаговый рецепт с фото (подробно, с деталями и отзывами): https://www.iamcook.ru/showrecipe/14124
10+ рецептов гарниров из кук-куса: https://www.iamcook.ru/theme/couscous-garnish
Ингредиенты:
Кус-кус - 190 г
Кабачок - 300 г
Кукуруза - 65 г
Морковь - 60 г
Болгарский перец - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Пряности - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода (или овощной отвар) - 500 мл
Свежая зелень
Как готовить?
1. Порезать кубиками кабачок, морковь и сладкий перец.
2. На плите разогреть сковороду с маслом и специями (по вкусу, например: куркума, паприка, карри)
3. Обжарить овощи помешивая. Затем добавить кукурузу и продолжить обжаривать еще несколько минут.
4. Добавить в сковороду кус-кус, залить кипятком. Приправить солью, перемешать и довести до кипения. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут.
5. При подаче можно украсить блюдо рубленной зеленью.
