Foodie-хуюди

2020-06-23 15:16:14 Главная фанатка моего канала, лучшая гитаристка России (кроме шуток лучшая) недавно пожаловалась, что рецептов нет. А отказывать человеку, который играл на одной сцене с Томми Эммануэлем — не в моих правилах. Есть маленький нюанс (Регина, прости) — рецепт будет с беконом, но если вы вдруг вегетаринка, то бекон можно убрать из этого уравнения. Открыть/Комментировать

2020-06-11 00:09:12 На модели, в смысле тарелке, слева у нас вкусвилловские котлеты из трески, их мы обсуждать не будем.

А будем обсуждать салат для ленивых (потому что тупо всё порезать) и зажиточных (потому что в состав входит болгарский перец).

Короче, берём шампиньоны (у меня были крупные, поэтому я порезала пополам, помельче можно не резать), болгарский перец и кидаем на сковородку гриль.

Потом берём помидор и тоже режем, потому что резать классно.

Смешиваем шампиньоны-гриль, перец-гриль и помидоры альденте, бахаем чайную ложку песто и посыпаем луком фри из баночки.

Поздравляю, вы великолепны.

Где-то 300 ккал на порцию (у меня порция вышла огромная, там почти 400 г салата), из которых половина — это как раз чайная ложка песто.

Оставайтесь с нами. Открыть/Комментировать

2020-06-10 23:48:55 Папочка вернулся! Открыть/Комментировать

2018-11-07 18:07:27 Фото полуготового борща в натуральную величину. Открыть/Комментировать

2018-11-07 18:02:35 Итак, нам понадобится:

Бульон
1,5-2 литра воды
Мясо на кости — 400 г

Его величество борщ
Свекла — 1 шт (большая)
Морковь — 1 шт (средняя)
Лук — 3 шт
Томатная паста — 4 ст. ложки
Капуста — небольшой вилок
Картошка — 4 шт
Подсолнечное масло, перец горошком, соль — на глаз.

На старт, внимание, начали.
Варим бульон. Берём кастрюлю литра на 3, складываем туда воду комнатной температуры и мясо. Доводим до закипания, когда начинает немножко пузыриться — снимаем пену. Дальше держим на медленном огне. Если мясо курица — то минут 40, если мясо естся (говядина или свинина), то часа полтора.
Свеклу разрезаем на пополам и половину прям сразу, большим куском, кидаем в воду.

В это время на сковородке...
Ах да. Пока бульон варится, мы делаем зажарку.
Половину свеклы и морковку трём на крупную тёрку, лук режем кубиками. Сковородку ставим на средний огонь, льём немножко масла и высыпаем туда сначала лук и морковь. Минут через 5 добавляем свеклу. Жарим (тушим?) ещё минут 5, затем добавляем томатную пасту, оставляем на огне ещё минут на 10.

Едем дальше. Собираем борщ из заявленных ингредиентов с помощью такой-то матери.

Вынимаем из бульона половину свеклы и мясо, режем это всё кубиками и возвращаем в кастрюлю (кости от мяса выкидываем за борт). Закидываем туда пошинкованную капусту. Ждём минут 7, вываливаем со сковородки зажарку. Добавляем перец горошком, лавровый лист и соль. Варим на небольшом огне под закрытой крышкой ещё минут 10. Ну и всё.

Поздравляю, у вас борщ!

Калорий не знаю сколько, много. Себестоимость сильно зависит от мяса, поэтому её я затрудняюсь посчитать(
Последний раз я варила из говяжьих стейков на кости по 600 рублей за кг, так что борщ вышел золотым. Не повторяйте моих ошибок, берите курицу! Курица диетическая и дешёвая! Открыть/Комментировать

2018-11-07 17:41:14 Чтоб вы понимали, у меня он хранится вот в таком виде. Поэтому прямо сейчас я буду перерабатывать мамины объяснения в связный текст! Открыть/Комментировать

2018-11-07 17:40:03 Обещанного три года ждут. Внимание. РЕЦЕПТ БОРЩА. Открыть/Комментировать

2018-09-23 20:54:34 (Не вижу почему-то танцующую Мусю.) Открыть/Комментировать

2018-09-23 20:51:20 Это будущий борщ Открыть/Комментировать