HoReCa изнутри

2022-07-07 11:55:21 Сезонное меню для заведения
Использование свежих, вкусных и упавших в цене продуктов - разнообразит ваше меню, привлечет новых гостей и порадует постоянных посетителей. Летом - освежающий лимонад, зимой - согревающее какао.

- Будьте гибкими - не делайте ставку только на один продукт или смену времени года. Плохая партия рыбы, затянувшееся лето и т.д.
- Будьте внимательны к гостям - сезонное меню - поле для экспериментов, но старайтесь не пересобирать меню больше, чем на треть. Чтобы сохранить востребованное ядро и добавить интересных новинок.
- Держите руку на пульсе - контроль качества новых продуктов и поставщиков, реакция гостей. И пресловутый фудкост.

R_keeper и специалисты RDM SPB помогут вам упростить процесс внедрение новинок. Открыть/Комментировать

2022-07-06 15:11:48 Просто кенгуру заглянул в ресторан в Австралии Открыть/Комментировать

2022-07-06 11:35:07 Банковский светофор от Центробанка

С 1 июля в России начала работать платформа “Знай своего клиента” (ЗСК) от Банка России. Основная цель - борьба с обналом и отмыванием денег.

Категории для компаний и ИП и последствия:
- Высокий уровень риска (красный цвет) - не ведет реальной деятельности, зарегистрирована на подставных лиц, контролируется третьими лицами, проводит расчеты теневого сектора экономики. Остановка оказания банковских услуг вплоть до принудительной ликвидации.
- Средний уровень риска (желтый цвет) - время от времени выводит деньги для обналичивания или ведет деятельность в отраслях с повышенными рисками. Могут блокировать подозрительные операции.
- Низкий уровень риска (зеленый свет) - занимается реальной хозяйственной деятельностью и не проводит подозрительных операций. Платежи клиентов будут проводить без ограничений.

Не пренебрегайте услугами квалифицированных бухгалтеров и финансистов, чтобы по незнанию не угодить в желтый или красный уровень риска.
Берегите себя и свой бизнес. Открыть/Комментировать

2022-07-05 11:11:27 Продлен срок приема заявок на гранты для новых точек общепита
В Москве продлили дедлайн по приему заявок на гранты до 31 июля 2022 (включительно).

Условия для претендентов:
- юридическое лицо или ИП зарегистрировано в РФ
- основной или дополнительный ОКВЭД 56.10, 56.10.1, 56.29, 56.29.2,
56.29.4
- точка быстрого питания (или несколько) открыта не ранее 16 марта 2022 в Москве
- точка является стационарным объектом
- средний ценовой сегмент

Размер гранта от 1 до 5 млн ₽ (зависит от площади).

Подать заявку и ознакомиться с подробными условиями: ссылка
Предварительная онлайн-оценка возможности получения гранта: ссылка Открыть/Комментировать

2022-07-04 16:43:35 Лучше не экономить на посуде Открыть/Комментировать

2022-07-04 10:21:17 С ещё живой едой - надо быть осторожным Открыть/Комментировать

2022-07-01 13:57:51 Еще немного из мира нестандартной сервировки Открыть/Комментировать

2022-07-01 11:29:59 Овощей много не бывает, особенно летом. Поэтому делимся рецептом овощного рагу.
Ингредиенты:
- картофель
- лук репчатый
- морковь
- перец болгарский
- редька
- баклажан
- цукини
- помидор
- капуста белокочанная
- перец чили
- чеснок
- кинза
- зира
- куркума
- сметана
- масло растительное
- соль

За рецепт благодарим Сергея Малаховского.
Всем приятного :) Открыть/Комментировать

2022-06-30 16:30:50 Когда даже от просмотра видео ощущение, что потолстел Открыть/Комментировать

2022-06-30 10:56:13 Полезные возможности r_keeper
Мы можем не сразу обратить внимание на новые полезные функции от разработчиков или просто не знать, о старых и проверенных, потому что внимание было занято другим. Это нормально. Поэтому сегодня о таких.

- Отрицательные модификаторы. Чтобы не списывать лишние продукты, например, бургер без лука.
- Чек-листы при закрытии смены. Открывается автоматически при закрытие общей смены. Напомнит распечатать отчет, выключить кондиционеры и т.д.
- Автоматический сбор комбо. Гость не знает о выгодном наборе, но выбрал позиции из него. Программа предложит составить объединить их в комбо.
- Создание столов в режиме фастфуда. Позволяет отложить заказ без оплаты.
- Настройка прав доступа. VIP столики должны обслуживать только конкретные официанты? Не проблема. Остальные их не будут видеть на мониторе.

Мы будем рады помочь интегрировать и использовать r_keeper на полную мощность.
Всегда с вами, команда RDM SPB Открыть/Комментировать