Пока сейчас перцы дешевые, замораживаю их для того, чтобы зимой готовить фаршированные перцы.
Срезаю попки (я их сегодня перекручу и буду сушить паприку).
Затем подбираю три перца, чтобы они хорошо входили друг в дружку и укладываю в пакет. Порционно, чтобы на раз приготовить и в морозилку.
Зимой достаю эти перчики, стукну их друг об друга и они распадаются. Прямо замороженные фарширую мясом и укладываю в мультиварку.
Заливаю соусом, включаю мультиварку и все готовится.
Для такого способа хранения годятся толстостенные сочные перцы.
