Орешки от @maridol777 Самый новогодний рецепт 'Очень вкус | HomeBaked - кондитерские рецепты
Орешки от @maridol777 Самый новогодний рецепт
"Очень вкусно здесь все. Скромность ни к чему) самое главное откровение орешков вам открою, открывшееся мне: пекут их раз в год, потому что оторваться не представляется возможным. Вот правда) один за одним и нет ни одного. Печём и радуем себя и близких! Раз в год, чтоб на год запомнилось)) и ещё, если вы не пробовали добавить к сгущёнке масло-решайтесь! К пустой сгущёнке после этого нежного крема вы не вернётесь) Гарантирую!
ТЕСТО
масло сливочное 100 г
яйцо 1 шт.
сахар 50 г
ванильный сахар 5 г
сода 1/2 ч. л.
сок лимона 1 ст.л.
мука 240 г
соль щепотка
1. Масло растопить и остудить.
2. Растереть яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Влить сливочное масло, гашеную лимонным соком соду и перемешать.
3. Добавить просеянную муку, соль и замесить мягкое тесто. Отправить на полчаса в холодильник.
4. Сформировать из теста шарики по 5-8 г каждый (зависит от размеров ячеек орешницы) и испечь их в разогретой орешнице. Я пекла по 3-4 минуты каждую партию.
5. С готовых орешков ножом срезать лишние края, измельчить и использовать для крема.
КРЕМ
сгущенка вареная 180 г
масло сливочное 100 г
Смешать вареную сгущенку с размягченным сливочным маслом и крошками теста.
Положить крем в каждую половинку орешка и соединить их попарно. Отправить в контейнер и в холодильник, чтобы схватились."
