Булочки синнабон
Ингредиенты:
Мука - 600 гр.
Сливочное масло - 80 гр.
Яйца - 2 шт.
Дрожжи - 2 ч.л.
Молоко - 250 мл.
Слив масло - 50 гр.
Корица - 3 ч.л.
Творожный сыр - 150 гр.
Сливочное масло - 65 гр.
Сахарная пудра - 2 - 3 ст.л.
Приготовление:
1. В тёплое Молоко добавляем дрожжи, сахар и оставляем минут на десять.
2. Затем вводим яйца,растопленное сливочное масло, соль, перемешиваем все венчиком, аккуратно добавляем муку.
3. Домешиваем тесто руками до мягкой консистенции( оно должно слегка липнуть к рукам), перекладываем его в миску, накрываем полотенцем и оставляем подниматься на час.
4. Поднявшееся тесто раскатываем в прямоугольник, смазываем мягким сливочным маслом, посыпаем смесью тростникового сахара и корицы, скатываем в рулет, разрезаем на одинаковые кусочки, выкладываем в форму для запекания и отправляем выпекаться при 200 градусах на 30 минут!
5. Для крема соединяем сыр с сливочным маслом и сахарной пудрой , смазываем этим кремом тёплые булочки и подаём.
Приятного аппетита!
