​​Необычная яичница 'Орсини' Любимая яичница Клода Моне. Гра | Формула здоровья | ПП

​​Необычная яичница "Орсини"
Любимая яичница Клода Моне. Граф Орсини вручил рецепт Клоду Моне и он остался в восторге. Готовятся яйца совершенно просто и быстро, подать это блюдо лучше всего к завтраку. Попробуйте обязательно яйца Орсини, вы точно удивите своих близких.
Ингредиенты
Яйцо- 1 шт (или количество которое необходимо вам )
Соль, перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Отделить белки от желтков, аккуратно что бы не повредить желток.
К сырым, охлажденным белкам добавить щепотку соли, взбить их до пышной, стойкой белоснежной пены.
Противень застелить пергаментом и ложкой выложить белки , в виде красивых, пышных круглых облаков .В середине облачка сделайтес углубление ложечкой для желтков . Посыпать немного черным перцем. Поместить белки в разогретую до 180-190 градусов духовку на 2-3 минуты.
Белки вынуть из духовки. В углубления аккуратно поместить желтки, чуть посолить и снова отправить блюдо в духовку еще на 3-4 минуты.
Готовые облачка можно выложить на тарелку украсить зеленью и дополнить салатом.

Не забудьте подписаться на Формулу здоровья